发帖时间：2006/11/6 13:51:00
呵呵，恒泰,靠焦糖和冰醋发家,应该可以,呵呵，老伍手下的，应该可以吧,2楼的兄弟，帮忙解决下啊，呵呵，我们大家也来学习学习...
发帖时间：2006/11/6 13:55:00
淡水鱼,经低盐,甜酒,料酒腌制后,油炸熟化,有无前途啊!呵呵，小弟正在做这方面的实验,请前辈指点啊!...
发帖时间：2006/11/12 11:28:00
呵呵，谢谢了，腌制过后,肉骨有点分离,不很严重,有什么影响没，请前辈指点...
发帖时间：2006/11/12 11:29:00
这个的添加剂用得少哦，呵呵，推荐下，有什么呢!...
发帖时间：2006/11/14 15:16:00
我也是这样想的，但是我买的鱼都是新鲜的呢，...
发帖时间：2006/11/19 12:49:00
可以具体聊聊么，...
发帖时间：2006/11/19 12:52:00
产品基本出来了，反应还不错,谢谢大家支持!...
发帖时间：2006/11/19 13:04:00
我觉得这里还可以，不可能抄个东西就可以应用，呵呵，这里有时候只是思路,或是其他,毕竟那东西是人家的成果,心态放开点，自己多动手,多看书，偶尔来这里找下灵感，呵呵，...
发帖时间：2006/11/19 13:12:00
薄荷是很容易挥发的，我原来做过实验，好象在40度左右,把薄荷加进去,密封,入味还可以但是你总的烤干,所以还是麻烦不过薄荷香精好点...
发帖时间：2006/11/19 13:14:00
薄荷好象是用酒精溶解...
