发帖时间：2012/10/25 9:41:19
1.烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。 2.烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。 3.[url=http://jiu.spzs.com]白酒招商代理[/url]对...
发帖时间：2012/11/10 14:24:23
至少在4000年以前，我国人民就已开始用大豆制成豆浆食用了。因为大豆含有丰富的营养，故一直被人们视为营养食品。然而，有些家庭在自制豆浆后没有经过充分的煮透就食用，结果食用后出现腹痛、腹泻和呕吐等中毒症状。 为什么喝了没煮透的豆浆会中毒呢?原来，大豆[url=http://n...
发帖时间：2004/5/11 16:32:00
扁豆、四季豆、空心菜、海产品和卤制食品，这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。然而，这些时令菜如果在采摘或者烹饪的过程中不加留意，就有可能成为潜在的杀手。 广西农科院的专家李荣柏博士告诉记者，第一种陷阱是由于蔬菜自身携带的毒素引起的。如扁豆、四季豆的豆荚中都含有蛋白凝聚素和溶血素...
发帖时间：2006/6/29 12:12:00
二、致病性1、一种是摄入含有大量变形杆菌的食物后，变形杆菌进入人体胃肠道中，先在小肠内生长繁殖，从而引起感染。同时，变形杆菌还能够产生肠毒素，这种肠毒素就会引起人的中毒性胃肠炎；2、另一种是由于摩根变形杆菌产生很强的脱羧酶，在这种脱羧酶的强力催化下，食品中的组氨酸脱羧生成组胺，从...
发帖时间：2012/8/24 13:29:38
夏七月，蟹味正浓。虽然还没有正式到吃阳澄湖大闸蟹的日子，但陆陆续续其他品种的螃蟹已经能让我们初尝蟹的鲜头了。螃蟹味道丰美，口感肥润，是很多人夏天钟爱的美味。然而，在吃蟹的过程中，大家也不要忘了吃蟹是有很多禁忌的。我们现在就来看一下。一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细...
发帖时间：2012/9/12 16:18:53
夏七月，蟹味正浓。虽然还没有正式到吃阳澄湖大闸蟹的日子，但陆陆续续其他品种的螃蟹已经能让我们初尝蟹的鲜头了。螃蟹味道丰美，口感肥润，是很多人夏天钟爱的美味。然而，在吃蟹的过程中，大家也不要忘了吃蟹是有很多禁忌的。我们现在就来看一下。一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细...
发帖时间：2004/5/19 11:55:00
豆浆是许多人喜欢的食物，不少人都将豆浆作为早餐，但是饮用豆浆一定要有所注意，否则很容易诱发疾病，那么，饮用豆浆要注意什么呢？ 1.并非人人皆宜。祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮...
发帖时间：2004/5/14 17:20:00
中含有叶绿素、纤维素以及铁、锌、钙、镁等人体不可缺少的营养成分，但如果食用不当，反而对身体有害。青色西红柿未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质，食后口腔有苦涩感，会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。烂姜腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素，吃后能引起肝细胞中毒、变性，损害...
发帖时间：2006/8/13 17:22:00
金秋时节，食用螃蟹八不宜螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，深受人们青睐。据分析，每百克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素0.71毫克、维生素A5960国际单位。螃蟹还有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健...
发帖时间：2004/5/12 14:49:00
螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，深受人们青睐。螃蟹还有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是，有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。因此，吃蟹时应当...
