发帖时间:2015/7/24 15:04:11
关于干红葡萄酒跟干白葡萄酒之间的区别时,很多人认为,红葡萄酒是用红葡萄生产的,白葡萄酒是用白葡萄生产的,其实这是对干红跟干白的一种错误的理解,它们之间的区别主要在于加工方法的不同,酒颜色上的红白之分。具体来说,区分两者之间的不同,主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时...
发帖时间:2016/6/28 16:28:55
大枣的功效,应该很多人都知道。生活中我们吃大枣的机会还是挺多的,而且大枣对女性朋友有独特的作用,所以女性对其很是关注。那么在中医饮食营养学科中,对大枣是如何描述的呢?据悉大枣是健脾和胃类的食物。 为李科植物枣的成熟果实。 异名 干枣、美枣、良枣、红枣。 性味归经 甘,温...
发帖时间:2016/11/15 14:03:41
蔚县小米,又名蔚州贡米。据《蔚州志》记载,远在700年前,蔚县的黄小米就成为贡品享誉京城。蔚县小米,不但颗粒饱满,色泽金黄,其营养价值也很高,素以粒大、色黄、味香、富黏性、多营养、含糖量高而著称。[b]蔚县桃花小米[/b] 桃花小米可谓是蔚县最有名的特产之一,其为我国“四大名...
发帖时间:2004/9/8 14:47:00
第一部分 定义 1 葡萄 1.1 鲜葡萄 葡萄园中成熟的鲜果。 1.2 酿酒葡萄 根据其特点,主要用于酿酒的鲜葡萄。 2 葡萄汁 鲜葡萄经破碎或挤压得到的液体。 2.1 中途抑制发酵的葡萄汁 葡萄汁在酒精发酵过程中用下列方法得到抑制:二氧化硫处理;二氧化碳气抑制;...
发帖时间:2004/6/28 13:49:00
中华人民共和国专业标准还原糖测定法ZBX66040—87Determinationofreducedsugar━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本方法适用于酿造酱油半成品的还原糖测定。1亚铁氰化钾快速法1.1试剂与溶液1.1.1费林氏甲...
发帖时间:2006/9/3 11:37:00
雪利是英文Sherry的译音,也有译成谐丽、谢利等。这种酒在西班牙称为及雷茨酒,因英国人特别喜爱它,故以其近似的英文译音Sherry(王子之意)称呼。 当前,世界许多国家都已仿制雪利酒,但酒质仍以西班牙的最佳。 生产工艺及其特点:雪利酒酿造法与一般白葡萄酒大致相同,但也有其独...
发帖时间:2004/5/14 8:57:00
枣子的品种繁多,民间除了市场卖的新鲜红枣外,还有干品红枣。干品红枣一般分为直接晒干而成的「红枣」,以及以在棉子油松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的「黑枣」。 中医将红枣归于补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功...
发帖时间:2004/5/17 10:35:00
天气寒冷,人们除了适当增添衣物外,还可选择一些含热量较高的食物,这对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助。具有这些功能的食物有:羊肉是高蛋白、低胆固醇食物,其味甘、温,热量较高,冬季常食益补虚、开胃健力、利肺助气、祛痰止喘、利肾强阳,尤其适宜肺结核、贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用。...
发帖时间:2004/7/2 17:34:00
枣子的品种繁多,民间除了市场卖的新鲜红枣外,还有干品红枣。干品红枣一般分为直接晒干而成的红枣,以及以在棉子油松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的黑枣。 中医将红枣归於补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常...
发帖时间:2004/7/5 18:35:00
枣子的品种繁多,民间除了市场卖的新鲜红枣外,还有干品红枣。干品红枣一般分为直接晒干而成的红枣,以及以在棉子油松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的黑枣。 中医将红枣归於补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常...