发帖时间：2012/7/5 18:05:46
端午临近，粽叶飘香，吃粽子是我国传统的端午习俗，各种各样的粽子吸引着人们。不过，深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥提醒大家，大量食用可能引发消化不良，有胃病、糖尿病、高血压的病人要少吃或者不吃，老人和儿童不宜过量进食。而吃不完的粽子一定要放在冰箱里冷藏，冷藏最好不要超过3天。粽子...
发帖时间：2012/8/29 17:05:39
直接源于葡萄果实的香气(品种香)气候、土壤、葡萄品种和成熟度、是决定葡萄质量的因素，也是决定葡萄酒质量的自然因素。葡萄酒的感官特征、风格之所以能千变万化，首先是有众多的葡萄品种在不同的气候、土壤条件栽培的结果。葡萄品种，一方面，由于其果酱中糖、酸、丹宁等含量的变化，决定了葡萄酒的...
发帖时间：2012/8/30 17:03:27
随着科学技术和葡萄酒学的进步和发展,人们对葡萄酒的认识和了解不断地深入。例如，人们确定的葡萄酒的成分已经由1950年的50多种增加到1986年的600种(Baumes1986)，目前，在葡萄酒中已鉴定出1000多种物质，其中有350多种已被定量鉴定(Navarre,1998)。...
发帖时间：2012/9/5 16:37:15
中国产业信息网www.chyxx.com显示:内容提示：“十二五”我国制糖工业发展规划：1发展方向和重点。2产业布局。3发展目标近日，国家有关部门印发了制糖工业“十二五”发展规划，其主要内容如下。1发展方向和重点加快推进现代产业体系建设，以加强产业链各环节利益联系为核心，完善利益...
发帖时间：2012/9/8 17:09:25
法国大科学家巴斯德有句评语：“葡萄酒是最健康、最卫生的饮料”。坚持喝适量的葡萄酒，就能够保健养生。红酒曾被当作药物，记录在古代西方的药典当中。在我国著名的《本草纲目》当中，也多次提到过葡萄酒的药用价值。最近，美国科学家发现了这样一个现象：和他们饮食习惯非常相近的法国人心血管疾病发...
发帖时间：2012/9/13 15:18:03
法国大科学家巴斯德有句评语：“葡萄酒是最健康、最卫生的饮料”。坚持喝适量的葡萄酒，就能够保健养生。红酒曾被当作药物，记录在古代西方的药典当中。在我国著名的《本草纲目》当中，也多次提到过葡萄酒的药用价值。最近，美国科学家发现了这样一个现象：和他们饮食习惯非常相近的法国人心血管疾病发...
发帖时间：2012/10/31 16:31:12
不同肤色的葡萄酒酿造工艺不同是指：干红是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成；干白则是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。干红用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵而成，而干白是用澄清葡萄汁...
发帖时间：2012/12/3 9:41:55
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV,1978),葡萄酒只能是经破碎或未经破碎的新鲜葡萄浆果或葡萄汁经完全发酵或部分发酵后获得的产品,其酒度不能低于8.5%(V/V)。但是,根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统,在一些特殊产区,葡萄酒的最低总酒度...
发帖时间：2013/6/8 15:08:56
夹层锅广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业。夹层锅除了可以用来以上行业外，也可单独用来作为物料热烫、熬制、加热、配制、预煮、消毒、溶化和蒸煮之用。首先我们来看看夹层锅在果酱中的应用。1、原料处理果酱的原料有很多，如苹果、山楂、草莓、猕猴桃、...
发帖时间：2014/12/2 23:18:31
糖尿病人食用后才发现：无糖不应仅为无蔗糖 像所有的糖尿病患者一样，吴老先生信赖无糖食品。但当他食用完无糖酸奶后，血糖却升高了。相关专家提醒说，目前市面上标注为“无糖”的食品许多是指无蔗糖，而有些产品含葡萄糖、乳糖等单糖、淀粉等多糖却没有标注出来。国家目前对此标注还暂无细化区分或...
