发帖时间：2005/1/21 8:56:00
史玉柱把第五种死法归为主管部门把企业搞死。“产品做大了，哪怕有万分之一的不合格率，并被投诉到主管部门，就有可能被将整个产品的批文吊销了。”还有各地主管部门的处罚，“比如说工商局，每年是有罚款任务的，到年底任务完不成，就只能找做得好的企业完成任务，因为这些企业有现金。”据史玉柱讲，...
发帖时间：2005/1/28 14:37:00
福建蜜饯产品都不合格罐头果冻一半合格24日，省工商局委托泉州市工商局向社会公布了去年第四季度对泉州市流通领域食品专项抽查结果，情况堪忧。 去年底，省工商局在泉州组织流通领域食品类商品专项抽查，范围覆盖了泉州市区及晋江、石狮、惠安、南安、德化、安溪、永春等7个县市，抽查对象包括大...
发帖时间：2005/7/5 0:31:00
ＱＳ认证只是权宜之计。它是希望用一个技术标准将食品企业必须的硬件条件进行硬性规定。比如据我所知，企业规模在３０人以下食品企业均没有专门的实验室实施和人员。如果按照QS认证的要求，实验实施是必须的。中国目前食品企业规模在30人以下的可能有几－十几万家，这些企业的产值虽然只占整个食品...
发帖时间：2005/8/9 16:02:00
我的观点：１＼沉淀是因为蛋白变性引起的，而变性是因为微生物（一般是细菌）作用，而污染微生物的原因很复杂：原料原因＼ＣＩＰ效果＼工艺执行＼包装质量（尤其是包装瓶的质量，其中封口膜的透气性＼封口质量）＼储存环境等等，需要综合分析．不知道楼主使用的是什么包装．另外，微生物检验没有检出，...
发帖时间：2005/8/22 13:21:00
以下是引用一品香在2005-8-2213:03:00的发言：这个配方是一个老配方,这个企业在全国也比较著名.其实做好月饼不能关看配方,重要的是因地制宜,我们早已解决了这个问题.还有做好一盘月饼不难,但是要做好一个月饼生产企业,标准化的生产,并且合格率高就有一定的难度,所以大家还需...
发帖时间：2006/7/21 10:45:00
目前食品安全风险的因素陕西省食品药品监督管理局在省政府黄楼向社会发布了2006年夏季食品安全风险预警信息。 经过对省级各食品安全监管部门监督执法信息、食品安全综合监测数据、食品安全监管综合评价结论及重大食品安全事故报告信息等的收集、整理和分析，并组织有关食品安全专家认真研究，陕西...
发帖时间：2006/11/30 12:22:00
2006-11-29记者王鑫）昨日，成都市工商局公布了近期对全市面包、蛋糕食品的质量监测结果，在对15家销售企业销售的40个批次的蛋糕和面包进行检测后发现，共有16个批次不合格，不合格率为40％。此次监测主要检测了面包和蛋糕中的蛋白质含量和涉及消费者健康的食品添加剂、微生物卫生指...
发帖时间：2011/1/14 17:07:00
在过程工业中存在多种液体根据一定的配比进行混合加工，催化剂的混合反应，反应产物的监测和比例控制等，但是工业上的现有装置（泵，管道，环境因素等）存在一定的偏差，很难精确的检测到实际参数，只能依靠离线的实验室分析去指导生产，这将影响到产品质量及会给企业带来不可低估的经济损失。软测量可...
发帖时间：2011/10/10 17:46:06
市食品药品监督管理局昨日发布通报称，在对3500组食品样品进行抽样检查后，合格率为91%，其中不合格的多为凉卤菜。据悉，为了让老百姓吃得放心，今年将抽验1.2万组食品样品。据介绍，此次抽检覆盖餐饮业常见的凉拌菜、生食水产品、熟肉制品、非发酵豆制品、乳制品、盒饭、食用油、火锅底料、...
发帖时间：2012/1/3 14:20:56
据台湾“中央社”报道，昨日，台北市抽验蜜饯、腌渍及脱水蔬果等元旦货架食品，100件产品中有21件含过量调味剂、漂白剂或防腐剂，更有食品甜味剂含量超标27倍。 据报道，台北市卫生局昨日抽验知名百货、卖场、便利商店、传统市场等零售批发地点贩卖的腌渍蔬菜、蜜饯及脱水蔬果等3大类节日...
