发帖时间：2007/4/26 13:48:00
可以试试三氯蔗糖呀!它是以蔗糖等为原料经脱氧,氯化衍生而得到的半天然半合成产品，甜味高、味质好、储存期长、无热量和安全性高我们公司专业生产三氯蔗糖的可以登入我们公司看看呀!www.boaotec.cc蔡灿宇联系电话:0592-268488813030897331[em01]...
发帖时间：2007/6/12 10:51:00
以下是引用还是新手在2007-6-19:49:00的发言：焦糖色素是天然，恰恰是国家允许添加到肉制品里的。合成色素才不能。不懂不要乱说去看看GB-2760里面关于焦糖色素的使用范围说明,到底是谁不懂.[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于20...
发帖时间：2007/9/26 11:40:00
催化剂的选择非常重要.1\添加量一定要准确,否则催化速度不一至,导致反应程度和挥发的氨不一样,误差大2\含一定量的se,确实提高反应速度.一般消化45分钟就可以了3\奶粉的尽量不用加se的4\选用成型的片剂市场上片剂一般每片约0.4元,综合成本应该合算...
发帖时间：2007/10/2 15:37:00
干燥引起的质量下降香肠是含有相对高水分的食品，如果水分蒸发易造成较大的重量损失，如果干燥现象严重，还会引起质量下降，甚至使产品不能销售。各种天然肠衣的肠衣壁厚度和透水性有很大差别，如羊肠衣、猪肠衣和牛结肠等。我们不仅从保存几天后香肠的重量损失，而且从早期熏烟时的重量损失中就可观察...
发帖时间：2007/10/9 15:34:00
我认为，在食品中不能加的天然合成色素，不应该分类，既然在有的食品中能加，有的不能加，不能加的肯定是对人体有害，但是为什么在有的食品中能用，有的不能用，所以我认为干脆不能用的，就全部取消，免得费事...
发帖时间：2008/1/23 16:19:00
支持70楼,我们自己首先要自控!!!自己都不心疼自己只顾痛快胡乱吃喝,这怪得了谁,市场里绿色天然的食品多的是,只是大家都把眼睛定在了合成食品上了!!原因只有一个,好吃!!那么请容许我----------------------------重磅推出:把天然健康的食品做得好吃!!我们...
发帖时间：2008/1/28 8:43:00
天然色素稳定性的提高与合成色素有所区别，因天然色素的成分比较复杂，不同品种的天然色素要用不同的稳定剂，不可一概而论，没有通用的稳定剂，就算是复配的，也要视不同品种，有所侧重，才能安全高效又节约成本。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于200...
发帖时间：2008/2/28 14:26:00
新加坡老曾记2008年1月已经上市，这家新加坡的连锁店专门经营裹粉系列可带走的熟食产品，已经在成都开了3-4家店左右，他们主营业裹粉系列的油炸产品，这个是否符合成都，西南市场，甚至整个中国的消费者需求呢？...
发帖时间：2008/10/31 11:38:00
牛奶与巧克力牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。市面上不是有很多牛奶巧克力和巧克力奶在卖吗？这些大公司大品牌的产品搭配的不合理啊！...
发帖时间：2009/4/23 17:10:00
民以食为天，可见饮食的重要。食品加工过程中是否要用添加剂之类，就好比问“做菜是否要用味精”一样。只不过任何事情都有一个“度”，适量的添加剂可以调节口味，多了就成“合成食品”，不是吗。用大豆制作植物肉是一说，但如果用变质的大豆来制作，那就是害人了。...
