主题帖：神秘的印度菜

作者：wangyingwen 作者相关帖子

发帖时间：2004/5/12 15:17:00

印度菜的咖喱味很浓，洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。据说，印度菜所放调料之多，恐怕是世界之最，每道菜都不下10种。印度菜讲究烧烤，并使用被称为TANDOOR的大烤炉，而且要烤成焦黄才罢休。你如果在印度的餐厅吃饭，看到这样的菜品，千...

主题帖：神秘的印度菜

作者：wangyingwen 作者相关帖子

发帖时间：2004/5/11 16:30:00

印度菜的咖喱味很浓，洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。　　据说，印度菜所放调料之多，恐怕是世界之最，每道菜都不下10种。　　印度菜讲究烧烤，并使用被称为TANDOOR的大烤炉，而且要烤成焦黄才罢休。你如果在印度的餐厅吃饭，看到这样的...