发帖时间：2007/5/2 0:08:00
番石榴属桃金娘科番石榴属，原产美洲热带地区，约有100个种，12世纪初传入我国。一、分布区域番石榴分世界热带地区，马来西亚、巴西、北美、澳洲、新西兰、太平洋各岛屿、印度尼西亚、印度、北非、越南等有较多栽培。我国番石榴分布较广，主要在广东、广西、福建、海南和台湾栽培。二、栽培意义番...
发帖时间：2007/3/7 21:47:00
怎样烹制菜肴滑嫩当你在烹调菜肴的时候，你是否想过为什么饭店里的炒肉片总要比家中炒得嫩？经油炸的花生米为什么会发脆？炸鱼块、桂花肉为什么会给人外脆里香鲜嫩的感觉？其实这一切都与水有关。菜梗饱满、叶片碧绿的青菜就鲜嫩适口，因其含水分多；鱼之所以比瘦肉嫩，是因为鱼含水分多（约85％，瘦...
发帖时间：2007/1/24 12:00:00
发布时间：2006-11-2407:00海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量可高出几十倍。海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2~4米，宽20~30厘米(在海底生长的海带较小，长1~2米，宽15~20厘米)。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色...
发帖时间：2007/1/17 22:00:00
——脱水蔬菜加工技术一、脱水蔬菜的特点蔬菜是我们饮食生活一天也不可缺少分重要食品，由于我国境内自然地理条件和气候的千差万别，各地诸多不同属类的品种佳蔬菜鲜。据不完全统计，仅常见的就有37科，140多种，由于物质生活水平的提高，以传统谷物为中心的淀粉食品消费量正在每况愈下，取而代之...
发帖时间：2007/1/17 15:26:00
五指毛桃五指毛桃属桑科植物，广泛分布在万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后晾干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好...
发帖时间：2006/12/14 13:02:00
天山雪莲在我国新疆境内的天山山脉，雪线下生长着闻名的中药新秀——天山雪莲。天山雪莲又名大苞雪莲，雪荷花，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。天山雪莲属菊科凤毛菊属多年生草本植物，靠种子繁育，生命力极强，但生长速度缓慢，从种子发芽到开花结籽，需3至5年时间。它是新疆特有的珍奇名贵中草...
发帖时间：2006/11/30 15:56:00
看看...
发帖时间：2006/11/30 15:50:00
我想要一份，麻烦楼主了，谢谢！zengxianbi@sina.com...
发帖时间：2006/11/29 16:41:00
强烈支持东海钓夫出任版主！...
发帖时间：2006/10/25 20:27:00
shangxinyu;谢谢你的指导.我的制作工艺是这样:叶片清洗---去皮取肉-----氯化钙溶液5%浸4小时-----漂水漂清至无氯化钙苦味-----切块(1*1)-----装罐----排气(水浴10分钟,中心温达75度)----杀菌(沸水12分钟)----冷却至40度.做出来...
