发帖时间：2007/9/12 15:48:00
Oxybaby系列微量氧气和二氧化碳检测仪技术参数†用于氧气或用于氧气、二氧化碳的M型气体分析仪标准版本†用于氧气或用于氧气、二氧化碳的V型气体分析仪高级版本†用于氧气或用于氧气、二氧化碳的无线手持式分析仪的功能是检测食品袋里被限制的气体。这种便携式...
发帖时间：2007/8/23 15:18:00
热熔胶台式封盒机哪里有买？...
发帖时间：2007/7/13 8:55:00
台式做法：糖、油、冬瓜、部分特征水果＋香精、色素，采取莲蓉工艺进行煮制就行了。这也是现在我国水果馅料的主要方式。但现在水果馅已经走下陂了，你还学这个来做什么，想一些新的、有特色的产品才是出路。...
发帖时间：2007/3/19 21:33:00
1材料和方法1.1主要原材料高筋粉；泡打粉；炸条用氢化棕榈油；麦芽糖饴、葡萄糖；碳酸氢铵；健鹰沙琪玛配料、蜂蜜、奶油；新鲜鸡蛋、白砂糖、生姜、葡萄干。1.2设备工具和面机、煤气灶、油炸锅、熬糖锅、擀面杖、通心槌、粉筛、面刮板、漏勺、竹制长柄勺、不锈钢刀、木制框、架盘天平、量杯等1...
发帖时间：2007/3/13 13:48:00
B.5 台式桃山皮月饼B.5.1 台式桃山皮月饼：以白豆、糖、奶油、果料、蛋制品等为原料，经蒸豆、制皮、包馅、成形、烘烤等工艺而成的月饼。原产台湾地区。B.5.2 台式桃山皮月饼感官要求见表B.17。表B.17 台式桃山皮月饼感官要求项 目要 求形 态外形饱满，轮廓分明，花纹清晰...
发帖时间：2006/11/4 22:02:00
最近我们学校新建设一个食品工程实验室。我们想配备几台冰淇淋机和一套冷藏设备，在网上查了一下相关资料，感觉厂家实在太多了，一时不知道该配哪一种的比较好。请朋友们多提提宝贵意见和建议，谢谢。目前我们考虑的是增加3台台式软冰淇淋机和3台台式硬冰淇淋机方便学生实习操作，冷藏设备初定是储藏...
发帖时间：2006/9/4 16:47:00
宣传、促销与借名传名——坚持与众不同的低成本传播策略 解决了品牌名、产品名和广告语这三个最为关键的问题之后，包装、宣传品的设计就迎刃而解，包括促销与宣传的问题也有了一个良好的平台。 最后的问题落在了怎样让品牌、产品和广告诉求以最低的成本传播出去的问题了。 作为一个新...
发帖时间：2006/8/30 13:16:00
α化度（糊化度）的测定目前，α化度的测量方法有双折射法、膨胀法、染料吸收法等。酶水解法、粘度测量法及淀粉透明度测量法等。不同的测定方法。得到的α化度值会有相当大的差异，这是由于测定基础和基准等不同，产生差异是必然的。当前比较公认的方法是酶法，其次是染料吸收法中的碘电流滴定法。酶法...
发帖时间：2006/8/17 14:18:00
给大家介绍一下关于水活度的问题水活性是食品或材料质量控制的一项重要参数。ROTRONIC设计制造水活性仪已有30多年历史，结合多年来积累的应用经验和最先进的数字技术以及软件，优异的传感器技术，您将获得最佳的性价比。为什么要测量水活性？水活性定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由...
发帖时间：2006/8/14 10:44:00
水活性是食品或材料质量控制的一项重要参数。ROTRONIC设计制造水活性仪已有30多年历史，结合多年来积累的应用经验和最先进的数字技术以及软件，优异的传感器技术，您将获得最佳的性价比。为什么要测量水活性？水活性定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。它影响物质物理、机械、化学...
