发帖时间：2009/1/15 14:52:00
1.低速离心机应使用独立的插座，保证电压稳定；如用户电压不稳定，必须连接稳压电源，以免损坏离心机；台式离心机要放在结实、稳固、水平的台面上，机箱周围留有一定空间，保持通风良好。2.每次使用离心机后，尤其是冷冻型号，应打开盖子，擦去冷凝水，然后自然晾干；离心前后，转头必须轻轻垂直放...
发帖时间：2008/8/22 14:30:00
一、三聚磷酸钠用途：在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料及豆乳等的品质改良剂；火腿、午餐肉等肉制品的保水剂和嫩化剂；在水产品加工中不但能起到保水和嫩化，而且起膨胀和漂白的作用；在蚕豆罐头中可使皮豆软化；也可作为软水剂、螯合剂、PH调节剂和增稠剂以及啤酒行业中。三聚磷酸钠在食...
发帖时间：2008/8/10 20:22:00
长虹U钻黄金手机详细介绍：颜色 金色颜色，电镀黄金、电镀钯金外观产品参数：尺寸： 110mm×50mm×16mm重量： 107克网络类型： GSM900MHZ/DCS1800MHZ显示屏： 2.2寸QICF屏（手写、键盘双输入）手机内存： 手机内存256M，可用内存242M摄...
发帖时间：2008/8/1 12:02:00
二、苏式月饼（一）皮料配方⒈荤皮皮料：精粉36斤 熟猪油12.4斤 米稀4斤 80℃热水14斤馅酥：面20斤 猪油507斤⒉素皮皮料：精粉32斤 麻油10.4斤 米稀4斤 80℃热水12斤馅酥：面17斤 麻油7.76斤工艺要求：按小包酥或大包酥方法开酥，皮与酥比例5：6，包入馅心...
发帖时间：2008/8/1 12:00:00
三 起酥点心1.果酱蛋泡盏配方：千层酥皮250克 果酱100克 蛋6个 澄粉25克 吉士粉10克 盏碗20个千层酥皮：高筋粉300克 低筋粉200克 牛油（白脱油）500克 净蛋液75克 糖25克 水150克工艺：将千层酥皮面团擀成０.3厘米厚的薄片，按在盏杯中捏成盏碗形挤入果酱...
发帖时间：2008/8/1 11:44:00
面点制作教案 第一章概述 面点分为中点和西点，从广义上讲，泛指用各类粮食、豆类、果品、鱼虾、及根茎菜类为坯皮原料，配以各种馅心（有的不配馅心）的各种主食及小吃和点心。从狭义上讲，特指利用面粉、米粉及其它杂粮粉料调成面团制成的面食小吃、各式点心。 我国的面点制作技术...
发帖时间：2008/4/18 9:29:00
分样器适用于颗粒粮食、油料样品的分样与混样，该机是准确度较高的一种粮食分样器，具有结构简单、使用方便、混样均匀、分样误差小等特点。验粉筛是吸收国外同类产品之优点，设计改进的一种粉类粗细度测定的新型筛选设备。采用台式结构、齿轮减速电机传动，筛框依靠两个压紧钩固定在托盘上，通过偏心机...
发帖时间：2008/4/18 9:25:00
白度测定仪是用于测定物体表面的兰光白度的专用仪器。仪器由光源、光学镜片、硅光电池和相关信号处理电路、显示器、打印机及测试机构等构成。具有结构紧凑、外形新颖、操作简便、稳定性及精度高等特点。适用于测定粮食、面粉、食品等行业产品的白度。茶叶筛分机是按照中华人民共和国对外贸易部颁发的《...
发帖时间：2007/10/11 23:29:00
2.2.7挤压膨化产品与糖浆混合成型（1）在糖浆中未添加食用胶产品的成型将不同比例的白砂糖、麦芽糖浆混合于不锈钢盆中，于可调电炉上加热，先大火熬制使其沸腾后再改调用小火熬制，在接近熬制温度终点时在糖浆中加入适量的油脂，熬制到不同的熬温即得到不同温度下的糖浆（但需保证最终产品的水分...
发帖时间：2007/10/11 23:07:00
玉米是世界上最重要的粮食之一，其营养成分优于稻米、薯类等，缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善，形成了种类多样的玉米食品。玉米膨化食品是20世纪70年代以来兴起并迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱...
