发帖时间：2008/8/23 11:04:00
昱凡专业燕窝批发机构昱凡简介厦门昱凡工贸有限公司是一家专业燕窝批发机构，从事燕窝批发已达16年之久，所批发产品主要包括燕窝、冬虫夏草、西洋参、花旗参、鹿茸、羚羊角、藏红花、野山参、高丽参等高级养生食品。燕窝等高级养生食品历来为皇室珍品，昂贵价格让人望而却步。如今，厦门昱凡工贸有限...
发帖时间：2016/8/26 11:04:22
[attachimg]24334[/attachimg]合作细则：需要解决问题者全面详细提供自己要解决的问题-技术产品升级问题：需要描述或者述说清楚产品升级的产品品质、组织结构、成本趋势；现有车间环境系统细节（中央工厂、冷却车间、包装车间条件）；现有食品机械配置情况；现有企业级别...
发帖时间：2016/8/30 16:39:41
[attachimg]24346[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构合作细则：需要解决问题者全面详细提供自己要解决的问题-技术产品升级问题：需要描述或者述说清楚产品升级的产品品质、组织结构、成本趋势；现有车间环境系统细节（中央工厂、冷却车间、包装车间条件）；现有食品机械...
发帖时间：2005/8/16 12:08:00
[code]<SCRIPTlanguage=javascripttype=text/javascript>document.write(usercolor('32','fssimon88'));</script>[/code]fssimon88；你好你的“...
发帖时间：2005/8/16 12:10:00
fssimon88；你好你的“月饼制作焙烤常见问题解答”基本正确。不过有几个小问题“某些厂家把浓度提高到85%以上”你烧过浓度85％的糖浆吗？或者在其它厂家看见过吗？糖浆最高的浓度在80％。月饼皮配方中油一般用量在20％左右，最高25％，糖浆75％－80％。馅料中不可以加入3至5...
发帖时间：2006/12/15 14:44:00
各位好!纳他霉素是一种新型的防腐剂，纳他霉素可用于奶酪的国家有:阿尔及利亚、巴林、比利时、保加利亚、加拿大、智利、法国、德国、希腊、匈牙利、以色列、意大利、科威特、墨西哥、新西兰、娜威、阿曼、菲律宾、葡萄牙、卡塔尔、萨特阿拉伯、南非、西班牙、瑞典、美国及委内瑞拉等26国。用于肉制...
发帖时间：2007/3/19 21:44:00
面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的。污染面包的霉菌种类很多，有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等。初期生长霉菌的面包，就带有霉臭味，表面具有彩色斑点，斑点继续扩大，会蔓延至整个面包表皮。菌体还可以侵入到面包深处，占满面包的整个蜂窝，以致最后使整个面包霉变。可采用下述措施防止霉...
发帖时间：2008/2/29 14:52:00
1.西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。 2.鲜荔枝鲜荔枝在0℃环境中放一天，表皮变黑，果肉变味。 3.巧克力巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去...
发帖时间：2008/10/4 13:36:00
香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟、无鲜味，严重的则酸败腐烂。 火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存...
发帖时间：2008/11/30 11:15:00
1.倒瓶倒瓶的目的很单纯：给瓶盖杀菌，时间大约45秒，这个环节看似简单，但是也容易出问题。问题：瓶口质量不好，果汁液体进入瓶口螺纹，正立以后容易形成糖斑。在潮湿的环境中可能会发霉，影响产品感官。当然瓶盖的质量也会影响，或者是瓶和瓶盖相互产生的影响。目前果汁饮料瓶的瓶口都磁化（也有...
