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发酵
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作者：
xiangni
作者相关帖子
发帖时间：
2005/11/27 15:22:00
发酵过了层次多了还可以充气包装...
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作者：
阿杜
作者相关帖子
发帖时间：
2005/11/28 12:53:00
江南大学的发酵类是国内领先...
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作者：
lixx1222
作者相关帖子
发帖时间：
2005/12/14 13:37:00
好象采用二次发酵的还是很少的,一般都是和嗜热链球菌复合发酵,或者应用普通酸奶发酵剂发酵好后,再加入益生菌菌株....
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作者：
zhouwy05
作者相关帖子
发帖时间：
2006/1/13 16:03:00
你好：你的发酵工艺有问题。...
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作者：
ATYS
作者相关帖子
发帖时间：
2006/1/17 15:49:00
不是配置的，是微生物发酵的产物...
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作者：
linglongtu
作者相关帖子
发帖时间：
2006/1/25 16:46:00
发酵麻笋干质地有什么影响啊？...
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作者：
yuhou910
作者相关帖子
发帖时间：
2006/2/10 14:34:00
发酵时间过长,与温度也有关系....
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作者：
看见
作者相关帖子
发帖时间：
2006/2/13 22:18:00
不是说发酵用的奶就是要变性吗?...
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作者：
songly80
作者相关帖子
发帖时间：
2006/2/16 14:41:00
第一次发酵时间这么长啊？？12h？？...
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作者：
vessie
作者相关帖子
发帖时间：
2006/2/26 11:03:00
现在一般是采用中盐发酵。。。。。...
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