发帖时间：2004/7/26 10:57:00
青岛啤酒是山东青岛啤酒厂的产品，该厂是我国最早的一家啤酒厂、原为“英德啤酒公司”，创办于1903年，是我国目前的最大的一家啤酒厂，其规模之大，产量之高，质量之佳都是名列前茅。在第二三届全国评酒会上均被评为全国名酒，1980年荣获国家优质产品金质奖章。不仅在国内负有盛名，而且驰名...
发帖时间：2008/10/26 10:07:00
一、花生制酱将颗粒饱满干燥无霉的花生仁50公斤，用明火炒至微黄色，然后去内皮。取饴糖浆40公斤，芝麻酱10公斤，与炒好的花生仁一起放入绞肉机内，作两次研磨后即为花生酱。二、熬糖分坯将100公斤白砂糖，加水15公斤，通过预热使糖水均匀溶解后倒入锅内熬煮，熬至165℃时，倒入冷却盘，...
发帖时间：2008/12/6 9:02:00
大麦的贮藏1．大麦的贮藏及后熟：一般认为新收大麦的种皮的透水性和透气性差，经过后熟，由于受外界温度、水分、氧气的影响，改变了种皮性能，因而提高了大麦的发芽率2．大麦贮藏方式：袋装堆藏，散装堆藏和立仓贮藏。第一节啤酒糖化的其他原料n在啤酒麦汁中制造的原料中，除了主要原料大麦麦芽以外...
发帖时间：2008/12/6 9:06:00
n由原料大麦制成麦芽习惯称为制麦，是啤酒生产的开始，麦芽制备工艺决定了啤酒的类型。麦芽质量将直接影响酿造工艺和成品啤酒的质量。n制麦的目的在于使大麦发芽，产生多种水解酶类，以便通过后续糖化，使大分子淀粉和蛋白质得以分解溶出。而绿麦芽经过烘干将产生必要的色、香和风味成分。一、大麦的...
发帖时间：2016/10/18 11:42:02
1.设备规格烘干机型号大小的配置，是根据当地的实际情况，以及对烘干机的生产率和降水幅度这两个重要指标的要求来综合分析确定。如要求是3000t含水率为26%的玉米，环境温度平均为-5℃时，玉米可存放15天左右，每天工作20h，30天烘完降至14%的安全水份，可选用处理量为5t/h的...
发帖时间：2004/7/8 22:23:00
制作方法3.1种曲制造3.1.1菌种可采用米曲霉、酱油曲霉或适用于酱油生产的其他霉菌。3.1.2米曲霉试管种的培养3.1.2.1凡用于菌种培养的皿具要经彻底清洗和灭菌。试管灭菌前尚需配上棉塞，并用防潮纸包扎管口。3.1.2.2试管菌种用豆汁培养基〔配制方法见附录A（参考件）〕。3...
发帖时间：2005/10/28 15:41:00
新疆瑰宝-药桑椹药桑，是新疆重要的药用果树，药桑椹，是珍贵的保健水果、维吾尔族的民间药材。其总黄酮、还原糖、总糖含量和维生素含量均比其他桑椹为高。新疆药桑果期长、产果量高、桑籽结实率低、出汁率高、氨基酸种类齐全且含量丰富，符合天然绿色食品的国际标准。药桑椹具有防癌抗诱变、增强免疫...
发帖时间：2005/10/28 15:44:00
新疆瑰宝-药桑椹药桑，是新疆重要的药用果树，药桑椹，是珍贵的保健水果、维吾尔族的民间药材。其总黄酮、还原糖、总糖含量和维生素含量均比其他桑椹为高。新疆药桑果期长、产果量高、桑籽结实率低、出汁率高、氨基酸种类齐全且含量丰富，符合天然绿色食品的国际标准。药桑椹具有防癌抗诱变、增强免疫...
发帖时间：2005/10/28 18:42:00
新疆药桑椹的价值新疆瑰宝-药桑椹药桑，是新疆重要的药用果树，药桑椹，是珍贵的保健水果、维吾尔族的民间药材。其总黄酮、还原糖、总糖含量和维生素含量均比其他桑椹为高。新疆药桑果期长、产果量高、桑籽结实率低、出汁率高、氨基酸种类齐全且含量丰富，符合天然绿色食品的国际标准。药桑椹具有防癌...
发帖时间：2005/10/28 18:49:00
药食同源--新疆药桑椹药食同源--新疆药桑椹药桑，是新疆重要的药用果树，药桑椹，是珍贵的保健水果、维吾尔族的民间药材。其总黄酮、还原糖、总糖含量和维生素含量均比其他桑椹为高。新疆药桑果期长、产果量高、桑籽结实率低、出汁率高、氨基酸种类齐全且含量丰富，符合天然绿色食品的国际标准。药...
