发帖时间:2012/8/14 16:19:35
2009年人大常委会通过了《中华人民共和国食品安全法》,确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度,明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。2011年3月,国务院出台《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通...
发帖时间:2005/9/11 23:45:00
2004年度中国食品行业(农副食品加工业、、食品制造业、饮食制造业)纳税二十强排行榜来源:«中国税务»行业排名地区企业名称纳税(万元)农副食品加工业1河南河南双汇投资发展股份有限公司243292广西南宁糖业股份有限公司185603深圳南海油脂工业(赤湾)有...
发帖时间:2007/1/24 12:07:00
[第一食品网2007-1-510:11:00]“小面包”也想做成大产业?没错!元旦前夕,河南近40家烘焙企业的掌门人齐聚郑州,议的就是这事儿。据河南省烘焙专业协会秘书长吴祖兴介绍,目前河南省饼店店面总数超过20个、年销售收入超过千万元的烘焙企业仅有20多家。国内大型烘焙企业年销售...
发帖时间:2011/10/11 13:31:20
核心提示从卖原料到卖产品,从“天下粮仓”到“国人厨房”,河南以粮食为源头的食品工业链条不断延长。小小一个菜篮子,面,饺子,肉,火腿肠,很普通,但不寻常,它上连着“民以食为天”的“天”,下连着农民耕作的土地。在这个产业链越来越细分的时代,可以毫不夸张地说:小篮子,大天地。向农业的深...
发帖时间:2006/8/3 15:19:00
我国火腿肠企业状况分析 1986年,河南洛阳春都集团率先在国内推出了第一根火腿肠,从而揭开了我国肉制品、特别是高温火腿肠生产的篇章。目前,我国共有火腿肠生产企业30~40家左右,火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一,年销售额达541.4亿元人民币,出口创汇8.41亿。在本土...
发帖时间:2005/10/6 10:48:00
二、肉类市场1.细分行业状况随着产业链条的延伸,种植业—粮食加工业—养殖业—屠宰业—肉加工业的发展模式已经形成。养殖业向种植业基地集中已经成为全球肉类行业的发展趋势。中国肉类食品行业已进入了结构调整、资源整合的转折期,以双汇、金锣、雨润等为龙头企业的竞争格局初步形成。(1)猪肉领...
发帖时间:2011/12/6 16:55:04
近日,随着本报“健康肉制品品牌调查”活动的深入开展,不少消费者来电来信表示质疑:“为什么现在的火腿肠都不再是纯猪肉制作的,而变成了杂拌肉制品?”很多细心消费者发现,原本是猪肉制作而成的火腿肠,很多都掺杂了鸡肉成分。 过半火腿肠里掺鸡肉 济南程女士反映,近日她购买了某品牌“黑...
发帖时间:2011/12/7 16:08:23
近日,随着本报“健康肉制品品牌调查”活动的深入开展,不少消费者来电来信表示质疑:“为什么现在的火腿肠都不再是纯猪肉制作的,而变成了杂拌肉制品?”很多细心消费者发现,原本是猪肉制作而成的火腿肠,很多都掺杂了鸡肉成分。 过半火腿肠里掺鸡肉 济南程女士反映,近日她购买了某品牌“黑猪...
发帖时间:2011/1/14 13:19:00
冷鲜肉气调包装,气体采用80%的氧气+20%二氧化碳混合气进行充气包装,当然在充气之前得先把包装内的空气置换干净。气调包装的产品一般在0-4度的低温环境下储藏,货架期比普通包装有将近一倍之长。冷鲜肉气调包装采用的设备:1.真空充气包装机(置换手段采用真空泵置换,确保包装内空气被置...
发帖时间:2012/10/27 15:08:37
中国食品博览会是中国商务部重点培育的食品行业专业展会,是中国食品行业规模最大、档次最高的展会之一。自2004年起,分别在武汉、宁波成功举办了七届,累计展览面积37.3万平方米、展位1.75万个、参展企业1.2万家、成交额约为480亿元人民币,影响力不断扩大,已经成为商务系统推...