发帖时间：2007/9/15 10:05:00
至少这个配方当中没有磷酸盐，再有就是现在双汇的玉米肠配方现在已经作了调整。料值明显降低。防腐用了尼森，甜味剂用了饴糖。大家好好审视一下这个配方！！！！...
发帖时间：2007/10/25 17:01:00
这个问题很有意思，我也经常遇到这样的问题，想解决其实也很简单。其实我们应该多积累一些粘皮的经验，何不粘皮的经验。如双汇高温产品低档的那种就不粘，高档的就粘...
发帖时间：2007/11/5 13:08:00
以下是引用傲雪冰峰在2007-11-311:42:00的发言：做什么做,我在双汇作过,和你说的没什么区别,但是你可以把他当作是一种人生的经历,作为以后的资本,大家说是吗,[em05][em05][em05][em05]这位大哥说的对！真格地！[em03]...
发帖时间：2008/5/4 16:04:00
搞什么啊啊你以为配方有多重要啊某大型食品公司双汇还是雨润啊a给你配方没有设备，管理，营销有什么用啊。你有可口可乐的配方又怎么样？万隆把配方全部给你，你难道还能做过他？...
发帖时间：2008/9/22 15:18:00
楼上是的消费者可以去买彩票了，你记得抄下生产编号，而且你完全有投诉的权利。相信结果会令你满意的。据本人了解，投诉统一的饮料都没有投诉双汇香肠效果好。...
发帖时间：2007/12/7 13:48:00
太高兴了，那么我先自我介绍一下，我毕业河北农业大学食品科学与工程专业，大学学历，毕业在双汇分公司上班，在双汇我学到了双汇人的管理精髓，同时也学到了很多技术，然后在当地一家知名肉制品公司参与研发工作，现在在当地一家大型食品厂做总工程师。我作为一个食品人，尤其是今天当了斑竹后，我会以...
发帖时间：2011/11/17 17:48:51
国家质检总局刚刚公布的入境不合格化妆品、食品信息显示，422种上黑榜的产品中，除了法国依云矿泉水因亚硝酸盐超标再次上黑榜，双汇、同仁堂的进口原料也榜上有名。双汇方面昨天表示，质检总局为企业把关，是一件好事。 这些食品、化妆品都是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已...
发帖时间：2005/7/30 11:28:00
呵呵~~现在火腿肠在未来5年内还是有增长势头！不过现在消费量比较大的就是华北地区！和东北三省！全国市场来说双汇。金锣占据了65%以上市场份额！剩下一些就被西南的美好！江苏的雨润还有国内几家企业了。...
发帖时间：2005/8/29 12:11:00
把这位老兄的配方贴出来：最新双汇玉米热狗肠配方鸡肉25鸡皮10肥膘10食盐0.8白糖7味精0.5复合磷酸盐0.3卡拉胶0.4白胡椒粉0.12姜粉0.08大豆分离蛋白3玉米淀粉10冰水27糯玉米11玉米香精210560.25猪肉香膏211090.25合计100...
发帖时间：2005/8/29 23:48:00
这个配方确实有问题：1、食盐用量太小；2、白糖用量过大；3、没有加亚硝酸钠；4、没有用抗氧化剂，如异Vc钠；5、糯玉米用量太大，成本过高；6、至于香精吗，见仁见智，我不多说了。楼主，应该不是双汇的玉米热狗肠配方吧！...
