发帖时间：2007/12/7 13:48:00
太高兴了，那么我先自我介绍一下，我毕业河北农业大学食品科学与工程专业，大学学历，毕业在双汇分公司上班，在双汇我学到了双汇人的管理精髓，同时也学到了很多技术，然后在当地一家知名肉制品公司参与研发工作，现在在当地一家大型食品厂做总工程师。我作为一个食品人，尤其是今天当了斑竹后，我会以...
发帖时间：2007/11/10 10:56:00
实际上每个厂家研发每天都在开发新产品,可是产品出来后大部分都站不住.原因是你所在地区有当地消费习惯,脱离当地口味的新产品很难存活.而多年来当地主打产品地位很难动摇.比如东北地区对西式灌肠,酱卤产品都比较认可,可是南方的腊肉盐水鸭却不喜欢,这类产品就是研发出来也上不了市场.双汇这些...
发帖时间：2007/11/5 13:08:00
以下是引用傲雪冰峰在2007-11-311:42:00的发言：做什么做,我在双汇作过,和你说的没什么区别,但是你可以把他当作是一种人生的经历,作为以后的资本,大家说是吗,[em05][em05][em05][em05]这位大哥说的对！真格地！[em03]...
发帖时间：2007/11/3 11:42:00
做什么做,我在双汇作过,和你说的没什么区别,但是你可以把他当作是一种人生的经历,作为以后的资本,大家说是吗,[em05][em05][em05][em05]...
发帖时间：2007/10/27 0:05:00
很简单，不放心的就别吃啊河南怎么了，没有回族吗？双汇牌子这么大他敢乱来吗？我建议想吃就吃！...
发帖时间：2007/10/25 17:01:00
这个问题很有意思，我也经常遇到这样的问题，想解决其实也很简单。其实我们应该多积累一些粘皮的经验，何不粘皮的经验。如双汇高温产品低档的那种就不粘，高档的就粘...
发帖时间：2007/10/1 16:54:00
以下是引用xuxiongxin在2007-9-2916:39:00的发言：低温和中温休闲发酵肉制品,其中低温肉制品将会是方向更健康营养,味道也好.低温肉制品是方向，由于货架期短，又要冷链运输等原因，可能不会出现像双汇那样的垄断，地方性、区域性的品牌将会有较大的发展空间...
发帖时间：2007/9/29 11:15:00
以下是引用肉食至尊在2006-6-216:22:00的发言：楼上的是陈宁前哈，你娃娃到处卖配方工艺哈．你叫什么啊，使双汇的么...
发帖时间：2007/9/19 18:50:00
我在双汇工作了两年，现在在家做生意，可是一点边也不沾，你们支持我吗？可我还是很怀念----食品...
发帖时间：2007/9/16 8:58:00
以下是引用caowenxin在2007-9-1510:05:00的发言：至少这个配方当中没有磷酸盐，再有就是现在双汇的玉米肠配方现在已经作了调整。料值明显降低。防腐用了尼森，甜味剂用了饴糖。大家好好审视一下这个配方！！！！我自己作了一个配方,比双汇的好吃多了,成本也降低了,...
