发帖时间：2010/8/31 14:03:00
寻求芦荟丁罐头产品加工的去皮,切分,预煮设备.有意者请留下电话和公司名称.我跟您联系....
发帖时间：2012/10/25 13:42:45
鲜去皮鸭大胸卷，在第一天切片后，第二天就变色，颜色发黑，无光泽！求解决方案........
发帖时间：2004/6/29 15:02:00
板栗是一种天然无公害绿色食品，适合人们消费时尚，具有较好的开发前景，特别是可加工成板栗果脯、板栗罐头、板栗淀粉、板栗粥等绿色食品，还可以加工成栗子粉、袋装栗仁、板栗酱、板栗冰淇淋等等。板栗脱壳后可加工的食品有： 1、栗脯（脱壳去皮，浸糖、干渍）； 2、栗果（脱壳去皮，裹糖衣，...
发帖时间：2005/4/26 16:32:00
楼上是用的烤花生自己磨的吗？你买来的烤花生是去皮的还是没去皮的，你的去皮工艺如何，磨粉工艺是怎样的，磨粉的颗粒大小，烤花生的是几成儿熟的等等很多原因造成的，不过你说的小白色物质可能是脂肪，你的乳化稳定剂可能没用好，或者化乳化剂的工艺没弄好，说点具体的工艺大家可以给你分析分析。...
发帖时间：2004/9/6 21:52:00
花生脱红衣有两种方法:一是烘烤一定温度后摩擦去皮,然后风选;另一种是用一定浓度的碱溶液浸泡,然后机械摇动去皮,最后用水飘洗走红衣.做蛋白饮料建议用后一直,防止变性!榨油用前一种提高风味和颜色!!具体参数不好意思,无可奉告,自己辛苦吧!抱歉!!呵呵[em01]...
发帖时间：2004/11/13 11:34:00
油炸马铃薯片（普通）原料→清洗→去皮→修理→切片→漂烫→油炸→调味→包装漂烫：70-95℃水中烫3-5min。油炸：176-191℃，油炸20-30S。调味：调味料量为薯片重的1.5%-2%。（真空低温油炸工艺）原料→清洗→去皮→修整→切片→漂烫→预处理→冷冻→真空油炸→脱油→称...
发帖时间：2004/6/29 15:27:00
切分蔬菜的加工工艺--胡萝卜(一)工艺流程原料选择→清洗→去皮→切分→水预冷→沥水→包装→冷藏或运销。(二)操作要点原料要求选用新鲜、色泽深、心髓小、无霉烂、无机械伤的胡萝卜。清洗、去皮清洗后手工去皮或碱液去皮。切分一般用机械切分，按客户要求切割，如切粒、切片、切丝、切丁等。预冷...
发帖时间：2004/7/26 20:47:00
牛肉50kg、精盐1kg、面酱4kg、白酒200g、葱段500g、姜片500g、大蒜（去皮）50g、大茴香100g、砂仁100g、草果100g、陈皮150g、白糖150g、桂皮250g、花椒50g、八角50g、红曲米600g、酱油3kg就是这些！[em01][em01][em01...
发帖时间：2004/10/19 19:20:00
我用的是现成炒熟的去皮葵花子,只打碎,不加什么东西,就变成绿色了.是不锈钢的绞刀和玻璃的外罩.应该没有什么问题呀!...
发帖时间：2005/2/11 12:02:00
防便秘配方：香蕉十斤半，苹果五斤，都去皮，打碎，再加白酒（38度的）2斤醋（6g/100ml）1斤，微热，分两天，每天分三次服完...
