发帖时间：2006/8/2 14:11:00
1、问：在肉制品的复合磷酸盐（添加剂）检验过程中，由于检验方法规定将肉中、骨头中的磷均计算在内，肉制品中的复合磷酸盐容易超过标准的规定。我们认为复合磷酸盐的超标主要是原料肉或骨头中的磷含量过高造成的，并且饲料带入的磷在动物间存在较大差异。对复合磷酸盐应如何检验？答：在肉制品加工中...
发帖时间：2006/7/28 17:49:00
选购食用油要领是什么?选购食用油脂要掌握以下几点要领：一要看颜色，色拉油浅颜色的要好一些，但太浅了以至于发白也不好。各种植物油都会有一种特有的颜色，所以我们才看到植物原油有深浅不同的颜色，经过精炼，会将它们清除一些，但是不可能也没有必要精制到一点颜色也没有，有点颜色对身体无害...
发帖时间：2006/7/22 9:48:00
粮油食品类cereals,oilsandfoodstuffs化工产品类chemicalproducts土畜产类nativeproduce&animalby-products机械产品类machineryproducts纺织丝绸类textilesandsilks仪器产品类in...
发帖时间：2006/7/21 18:33:00
“从2004年8月开始，麦当劳将整个北美市场供应的纸塑包装牛奶换成了250mL塑料瓶的个人装，此举获得了出人意料的成功——牛奶单品销量翻了一番。这就说明，塑料包装在一定程度上满足了消费者的需要……”在近期举办的“国际乳业发展前沿高峰论坛”上，博特莱包装有限公司销售市场总监陈易一，...
发帖时间：2006/7/20 12:24:00
糖市：在商品市场中的“沉”与“浮”食糖以前在业界同仁眼中，更多的映像是我行我素、走自己的路让别人去说吧的品种，不过伴随着世界贸易的发展、中国对WTO协议的履行、全球化的脚步逐渐加快、物流业的起飞以及中国金融业不断的改革和开放，国内食糖市场的走势开始更多地和国内资金流动、政策取向、...
发帖时间：2006/7/3 13:36:00
四、多芳族化合物污染及其预防多环芳族化合物目前已鉴定出数百种，其中苯并（a）芘研究的最早，资料最多。（一）苯并（a）芘[B（a）P]1．结构及理化性质是有5个苯环构成的多环芳烃。分子式为C20H12，分子量为252。常温下为针状结晶，浅黄色，性质稳定。沸点310℃-312℃。熔点...
发帖时间：2006/6/30 13:31:00
观点一：外行也能赚钱的时代结束了 靠宏观数据推算得到的乐观预期对大多数企业产生了误导—问题是有的人有饭吃有的人没饭吃。 有关专家透露，2004年全国大概有三成乳品企业陷入亏损，2005年预计全国1500家乳品企业中将有超过四成面临亏损，全行业中只有不到1/4的企业盈利。乳...
发帖时间：2006/2/6 12:53:00
塑料包装解决乳业供应链成本和价值的困局 “从2004年8月开始，麦当劳将整个北美市场供应的纸塑包装牛奶换成了250mL塑料瓶的个人装，此举获得了出人意料的成功——牛奶单品销量翻了一番。这就说明，塑料包装在一定程度上满足了消费者的需要。”在近期举办的“国际乳业发展前沿高峰论坛”上...
发帖时间：2006/2/6 12:48:00
乳企背负复原乳规定和原料涨价双重压力 北京市场收购原奶价格上涨20% “最近一两个月，北京市场收购的原奶价格上涨了20%，从1.9元上涨到2.3元。”某乳企北京市场负责人向记者抱怨。 据哈尔滨牛奶监督检验所所长年智介绍，目前哈尔滨的奶价也达到每公斤2.3元的历史最高水平。而...
发帖时间：2005/12/30 17:29:00
王怀宝：2006年奶价上涨有望促进乳业大整合 中国奶协副理事长王怀宝在接受CIEN记者采访时认为，中国现在的奶价已经远远低于其产品价值，已经触底了。随着《通知》的实施和乳业市场的规范，尽管在某些地区和城市，因为资源或者市场开发等诸多因素，当地奶价会出现上扬或下跌，但乳制品的总体...
