发帖时间：2005/4/26 10:15:00
我们公司是经营西餐餐厅的，现在准备开业，需要大批西餐原料及辅料供应，如果有广东或者深圳地区的供应商，请尽快跟我联络！谢谢！[em01]...
发帖时间：2005/6/7 21:54:00
我想开一家手工巧克力店，想找各种巧克力的配方、原料、模具及加工设备。哪位高人可以帮帮我？谢谢！...
发帖时间：2005/6/22 16:43:00
俺朋友是一个果汁饮料生产厂的，想请教一下他所用的原料浓缩果汁该如何进行进货检验？要有可具体操作性．...
发帖时间：2006/2/21 8:26:00
有的企业原料乳检验时,加热前后滴定酸度相差3度视为不合格,有那位知道这是为什么呢?请赐教....
发帖时间：2006/3/1 10:54:00
请问各位高手:如何在通风库中贮藏果蔬原料.即土豆、番薯、南瓜、芋头，在这样的条件下应该注意什么或做什么才能够保存的更好，希望大家帮忙一下，谢谢！...
发帖时间：2006/7/23 9:51:00
冷冻鱼糜自从发明以来，一直使用海水鱼做原料。那么，到底是那些鱼类可以或者说适合生产冷冻鱼糜呢？国外的不想说，说说国内的。在1993年以前，冷冻鱼糜一直是使用单一鱼种来生产的。1993年后，在浙江开发成功了利用各种混合的原料来生产鱼糜，从此，国内的混杂鱼糜开始代替了进口的价格高昂的...
发帖时间：2007/8/18 17:56:00
急需食品原料学课件或电子教案，哪位大哥或大姐手头有的话能不能分享一下，有的话麻烦发个邮件，dxchen2000@126.com，谢谢！
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发帖时间：2007/9/4 16:32:00
自身厂家没有深加工能力，专门生产果蔬盐渍品大包装销售给酱腌菜厂家深加工调味之用。哪位大侠知道果蔬盐渍品作为工业原料销售，厂家要不要办QS？...
发帖时间：2007/11/15 21:26:00
原料肉的重量检测方法分几步，每步如何操作，怎么要求的。解冻的方法哪种是正确的，也就是损耗小的：自然解冻；流水解冻；水浸泡等等。...
发帖时间：2007/12/28 18:36:00
求够增加牛奶脂肪的原料物品,,要求没有沉淀物,融水后没有杂质,没有不良的味道,,联系电话13536338181[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-12-2819:11:38编辑过][/color][/align]
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