发帖时间：2005/8/16 15:43:00
化学名称欧盟编号美国食品药物管理局21CFR食品中具有代表性的应用卵磷脂E322§184.1400*）水包油型和油包水型乳状液，焙烤食品，谷类物，糖果，冰淇淋及其它乳制品咖啡伴侣，人造黄油，涂抹食品等单双脂酸甘油酯（蒸馏单酸甘油酯）E471§184.1505*)水包油型和油包水型...
发帖时间：2005/10/13 14:39:00
菊粉在配方乳粉中显身手 菊粉是从天然植物菊芋块茎中提取的果聚糖的混合物，又名菊糖，是目前发现最好的水溶性膳食纤维之一，如果每天食用小剂量5g，它就可以促进人体的生理健康。菊粉在人体口腔、胃、小肠内不被分解吸收，在结肠内被有益菌（双歧杆菌等）利用。具有低聚糖的全部生理功能，是非常...
发帖时间：2006/7/25 13:29:00
1.4肯定列表制度豁免物质的确定原则及最终草案1.4.1豁免物质的确定原则豁免物质是指那些在一定残留量水平下不会对人体健康造成不利影响的农业化学品。这包括那些来源于母体化合物但发生了化学变化所产生的化合物。在指定豁免物质时，健康、劳动与福利部主要考虑如下因素：日本的评估、FAO/...
发帖时间：2007/6/21 23:13:00
面包产品中如果希望添加干乳制品（比如奶粉、乳清粉、乳糖，不包括奶油）主要目的有以下几点：利用乳糖与面包（烘焙产品）中的油脂所发生的焦糖化反应，使得产品上色更容易乳糖的添加对于面包等产品的保湿性有一定的帮助利用奶粉中的乳脂肪（奶油成分）增加面包的风味－－乳脂肪在高温加热后其风味表现...
发帖时间：2008/3/20 11:02:00
维维推出“嚼益嚼”或将引发食品市场变局3月16日，中国“豆奶大王”维维食品在京召开新闻发布会，向国内市场隆重推出国际领先的新型健康休闲食品——“维维嚼益嚼”，强力启动新产品市场。业内人士认为，这种全新的大豆产品，是维维食品进一步提升产品附加值、巩固豆产品行业领军地位的一个标志，也...
发帖时间：2008/3/25 12:38:00
3月16日，中国“豆奶大王”维维食品在京召开新闻发布会，向国内市场隆重推出国际领先的新型健康休闲食品——“维维嚼益嚼”，强力启动新产品市场。业内人士认为，这种全新的大豆产品，是维维食品进一步提升产品附加值、巩固豆产品行业领军地位的一个标志，也很可能成为推动中国豆奶产业乃至整个食品...
发帖时间：2008/6/15 23:08:00
也许是压力太大，也许是期许过高，多疑的人都有些紧张，紧张的人都有些神经质，而神经质的人通常都不快乐，甚至常受失眠的困扰。吃少了：疑虑和忧思之人多是苍白、瘦弱的，主要是能量、蛋白质摄取量很低，导致贫血、体力不足。在饮食上的此类偏差会加重紧张、不安的情绪，对人对事更加缺乏信任。吃素：...
发帖时间：2008/7/10 2:42:00
近几年，随着人们生活水平的改善，以及工作学习压力的增大，一种被称为“文明病”（肥胖，高血压，癌症，糖尿病）的病症越来越严重的危害人们的健康。“文明病”产生的原因包括畜肉及油脂消费过多，谷类食物消费偏低；钙、铁、维生素A等营养素摄入普遍偏低；高血压、糖尿病、血脂异常、超重及肥胖率均...
发帖时间：2008/7/11 12:51:00
近几年，随着人们生活水平的改善，以及工作学习压力的增大，一种被称为“文明病”（肥胖，高血压，癌症，糖尿病）的病症越来越严重的危害人们的健康。“文明病”产生的原因包括畜肉及油脂消费过多，谷类食物消费偏低；钙、铁、维生素A等营养素摄入普遍偏低；高血压、糖尿病、血脂异常、超重及肥胖率均...
发帖时间：2008/7/17 19:16:00
近年来，人们越来越意识到矿物质营养功能的重要性，而钙质是人体骨骼和牙齿的重要组成部分。牛奶中富含钙质且吸收率高，是最好的补钙食品。因此牛奶是迄今为止发现的营养最完善、营养物比例最合理的食品。众所周知，牛奶对人体有很多好处，如牛奶中含有的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险...
