发帖时间：2004/12/4 23:58:00
1.什么是黄曲霉毒素?黄曲霉毒素是在自然界存在的一些结构特异的真菌次生代谢产物,它们其中的许多都是致癌物质或是致癌物质的前体。产生真菌毒素的真菌主要为黑曲霉、青霉和烟曲霉。黄曲霉毒素是最常见的和毒性最强的真菌毒素。2.毒素的种类及毒性?霉变食物中的黄曲霉毒素，是一种致癌物质,目前...
发帖时间：2006/6/30 13:09:00
第十一节 黄曲霉菌及其毒素的检验霉菌污染食品后，在适宜条件下会产生毒素。人和动物食用被污染了霉菌毒素的食品后，可产生各种危害，如急性或慢性中毒、肿瘤等。霉菌产毒的特点：①霉菌产毒仅限于少数的产毒霉菌。②产毒菌株的产毒能力具有易变性。③产毒霉菌产毒不具有一定的严格性。④产毒霉菌产...
发帖时间：2006/7/5 13:23:00
第三节有毒动植物和化学性食物中毒学习重点：河豚鱼中毒、亚硝酸盐中毒基本要求：动植物性食物中毒河豚鱼中毒有毒成分：河豚鱼的有毒成分叫河豚毒素，存在于鱼体的多个部位，以卵巢最毒，肝脏次之，新鲜洗净的鱼肉一般不含毒素。但有个别品种的河豚鱼肉也具毒性。每年春季2~5月是河豚鱼的生殖产卵期...
发帖时间：2006/9/25 14:20:00
刘烈：“提取河豚鱼毒素搞生物制药，这是河豚鱼产业化开发的最高境界，国际上有时候是有价无货，据资料上讲，每克河豚鱼毒素21万美元。”如此看来，他的三千亩河豚鱼塘岂不是一个巨大的宝库！兴奋之余，刘烈请天津南开大学和辽宁省疾病防控中心的专家对自己的鱼进行了化验，然而，化验结果让他大失所...
发帖时间：2007/1/24 12:00:00
发布时间：2006-11-2407:00海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量可高出几十倍。海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2~4米，宽20~30厘米(在海底生长的海带较小，长1~2米，宽15~20厘米)。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色...
发帖时间：2007/3/6 21:51:00
一、老年人的生理特点 人到了40岁以后，机体形态和机能逐渐出现衰老现象，通常认为45～65岁为初老期，65岁以上为老年期。老年人，在身体形态和机能方面均发生了一系列变化，主要表现在：①机体组成成分中代谢不活跃的部分比重增加，比如65岁与20岁相比，体脂多出部分可达体重的10～2...
发帖时间：2010/3/27 16:42:00
琉璃苣，英文名叫Starflower或者Borage，中文也叫“星之花”，是欧洲人使用了七百年的药草，属一年生草本植物。琉璃苣油是由琉璃苣的种子经冷压萃取出来的一种珍贵的植物油，富含亚油酸及伽马亚麻油酸等有效成份。这种油可以充当女人一生的“保护神”。医学发展到现在，还没有任何一种...
发帖时间：2011/6/30 14:03:00
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，毛葱，荷兰葱（英文onion）属百合科葱属，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大，因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国...
发帖时间：2011/12/15 10:02:17
木瓜粉木瓜粉，英文名PapayaPowder，是采用广西特产热带水果——番木瓜果实精制加工而成。番木瓜简称木瓜，别名万寿果或乳瓜，果实富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、果糖、铁、钙、磷、维生素c等多种营养元素及17种以上的氨基酸，是一种营养丰富的“果之珍品”...
发帖时间：2012/10/6 15:31:18
口臭的原因 一.口腔疾病：口腔卫生差，患有龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，其口腔内容易滋生细菌，尤其是厌氧菌，其分解产生出了硫化物，发出***的味道，而产生口臭。 二.胃肠道疾病，如消化性溃疡、慢性胃炎、功能性消化不良等，都可能伴有口臭。近...
