发帖时间：2014/11/6 13:27:34
１﹑腌制食品 在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜,故常进食腌制食品...
发帖时间：2014/10/22 17:10:56
闽南网10月22日讯5天前，南安初中生小军（化名），喝下一份保鲜半个月的鸭汤后，出现晕、呕吐、意识不清楚的症状。经医生确诊，小军是食物中毒。目前，他仍在泉州市儿童医院ICU病房，尚未脱险。——事件——喝了鸭汤后住院4天仍未脱险食物中毒的小军，目前仍在泉州市儿童医院ICU病房接受治...
发帖时间：2013/5/13 9:47:19
1.下馆子每周2次为限 下馆子不但要考虑到油、盐、糖等调料的超标，还要想到餐桌上食物的卫生程度，从选菜到洗菜，从下锅到调料运用，油的品质、是否有添加剂。而无论是摄入过量还是有毒物质的食用，都需要人体的各大器官来负担，时间一长，问题自然就会找上来。怎样减少伤害，最有效的办法还...
发帖时间：2012/12/13 13:35:33
营养专家称这一说法有严重的科学错误 食物的搭配禁忌是微博最喜欢的话题，经过转载的发酵，一些没有科学依据的说法常常造成恐慌。最近，有人在网上发布，火腿和酸奶同时吃会产生致癌物。对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，“火腿酸奶同吃致癌说”从营养学角度来讲并...
发帖时间：2012/10/26 15:15:11
加工的肉类食品 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造**体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。 油炸食品[url=http://www.tech...
发帖时间：2012/9/17 10:32:10
确保食物的卫生是十分重要的，别因为贪顾美食，而不顾自己的身体哦！生蚝蚝通常以诺沃克病毒或弧菌致病，前者可能来自污染水域。生蚝或未熟透的蚝可以导致肠胃炎。弧菌与霍乱的病菌相近，更为危险。该菌可以在金属表面存活，留在雪糕机内，污染大量雪糕。叶菜类食物被列为第一的蔬菜类，包括西方人常吃...
发帖时间：2011/12/30 17:35:07
随着生活水平的提高，零食在人们日常饮食中的地位日益凸显，尤其是少年儿童的消费量很大。然而，世界卫生组织规定的垃圾食品，如油炸类食品、烧烤类食品、碳酸磷酸饮料、冷冻甜食品、果脯类食品等却广受人们的喜爱，约90%的家庭或多或少在家中备有垃圾食品。大量研究和实例都已证实，常吃各种垃圾食...
发帖时间：2011/10/17 14:00:07
当广东媒体正在聚焦珠江入海口生蚝铜含量超标740倍时，2011年10月9日中午，在温岭市温峤镇横路头村，地处中国重要海水养殖基地之一的乐清湾，黄有根正在吃碗里的生蚝煎鸡蛋。这名48岁的农民不吃自种的稻谷已有8年。自从村中频发的癌症被证实与重金属污染有关后，他一直小心翼翼。但现在，...
发帖时间：2010/11/9 11:41:00
食物能让我们吃出健康，吃出美丽，因此很多书籍，资料等都会有许多建议不同人吃不同的食物得到健康，但事实上有些食物是潜藏着危险，在饮食的过程中很可能会因搭配不当，或者烹调不当而危害你的身体，下面这10种食物存在危险因素，在大口享用前一定要妥善处理。1.豆芽(湖南生鲜食品批发)“如果豆...
发帖时间：2008/8/21 17:18:00
第8节：第二章食物营养：身体健康的基石(6) 但最好的方法是吃亚麻子。除了含有各种有益的ω－3脂肪外，亚麻子还含有丰富的矿物质、维生素E和蛋白质。如果将亚麻子磨成粉，获得的营养将更多，因为亚麻子粉可以直接越过消化系统，而不用经过消化。整粒的亚麻子对消化健康也非常有益，将满满一...
