发帖时间：2011/1/14 14:26:00
福州佳宸生物科技有限公司简介公司是从事食品安全、商品质量检测领域的高新技术企业，专注于食品安全监管、商品质量检测应用管理软件、检测仪器、检测试剂的研发、生产、销售及服务。同时，可为用户提供实验室整体设计、装修、实验室家具；并代理多个国际著名厂家的仪器设备，为用户提供专业化、全方位...
发帖时间：2010/12/18 16:43:00
低温天气，食品加工环境需要消毒吗？寒冬来临，气温低下，很多食品加工企业的品控人员正逐步减少生产车间的消毒次数或马虎对待，惯性的认为消毒与否对食品安全影响不大，主要是基于温度低、细菌停止繁衍或滋生的传统思想认识；其实低温天气细菌本身不会死亡，大部分处于休眠状态，只是推迟食物腐败变质...
发帖时间：2010/12/18 16:38:00
冬季，食品加工车间空气如何消毒？寒冬来临，气温低下，很多食品加工企业的品控人员正逐步减少生产车间的消毒次数或马虎对待，惯性的认为消毒与否对食品安全影响不大，主要是基于温度低、细菌停止繁衍或滋生的传统思想认识；其实低温天气细菌本身不会死亡，大部分处于休眠状态，只是推迟食物腐败变质过...
发帖时间：2010/12/9 11:39:00
新空气杀菌技术可延缓食品的腐败变质许多食品在加工环节进行了有效的杀菌，但在出厂后不久，仍会发生腐败变质问题，在经过高温烘烤的糕点食品上，这一问题也经常发生，这令许多食品从业人员感到困惑。 专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久环保科技有限公司经理金大海先生认为：提高灭菌后...
发帖时间：2010/12/3 9:03:00
如何控制食品的菌落总数超标？食品生产车间采用紫外线灯，臭氧定时消毒或建设正压洁净室（采用初中高效过滤的无菌无尘室），为什么生产的食品还是会菌落超标呢？杀菌消毒专家周立法先生认为，产生这个问题的一个重要原因是不少食品企业在控制微生物的过程中，步入了误区，忽视了动态持续杀菌（也称动态...
发帖时间：2010/11/28 21:52:00
食品加工中细菌二次污染防治措施 许多食品在加工环节进行了有效杀菌，但在出厂后不久，仍会发生腐败变质问题，经过高温烘烤的糕点食品，这一问题也经常发生，令许多食品从业人员感到困惑。专业从事糕点生产的南京某食品有限公司创始人张先生认为，提高作业场所的空气卫生质量可有效预防细菌对食品的...
发帖时间：2010/11/28 21:51:00
食品企业如何选购高电压多功能空气消毒机？近几年来，高电压多功能空气消毒机被部分食品企业认可，采购用于生产车间的环境动态（有人情况下）消毒，但大部分企业购买后，少则三个月多则半年，不是出现杀菌效果不明显就是机器故障重重。对将食品安全视为道德标准的食品业主积极性是一个打击，最终是花了...
发帖时间：2010/11/22 17:13:00
新技术助中小食品企业低成本拥有“无菌无尘室”食品消费已经由量的需求转向对质的追求，在这个转型过程中有一固在情况特别值得关注，就是推动我国食品工业发展的企业中有70%是中小型食品企业。由于加工食品的观念、技术及设备落后，直接削弱了竞争力。在一定时期内，若不能及时升级加工设备及安全生...
发帖时间：2010/11/22 17:12:00
先进的食品杀菌技术可保障速冻产品卫生质量近日，海口水产开发有限公司在车间全面安装的“食品动态杀菌机”、“自动感应手消毒器”，已正式启用。这些先进消毒技术的运用，帮助该企业在空气细菌二次污染、手部细菌二次交叉感染方面提供解决方案，提高食品卫生质量和提高工作舒适度等作用，且能在有人的...
发帖时间：2010/11/16 17:29:00
随着夏日临近，饮料产品越来越受消费者的青睐，各种各样的饮料产品争相涌现市场，质量安全问题自然演变成民众关心的焦点。一般而言，饮料出现的质量与安全问题不外乎微生物和添加物，而由微生物导致的质量安全问题约占50%，虽不会构成特大安全事件，但对企业的名誉及市场竞争力的打击非同小可，难道...
