发帖时间：2005/1/21 13:40:00
繁忙的工作让我们不得不在生活中变懒。对于年轻人来说，蛋糕、速冻水饺这些方便快捷的食品，可是我们经常要接触到的。 然而，北京市质量技术监督局去年年底公布的“对速冻面米食品质量抽查报告”显示，本市17家商场、超市销售的速冻水饺、春卷等34种速冻食品，合格21种，产品抽样合格率只有6...
发帖时间：2006/7/3 12:56:00
二、消毒乳中残留的细菌类型1．嗜冷菌和营冷菌在乳品工业上，把最适生长温度为10℃一20℃，在0℃或0℃以下均可生长的菌类称为嗜冷菌。最适宜兰长温度为20一32℃，而在2℃一7℃冷藏条件下能够生长的细菌称为营冷菌。在消毒乳贮存的环境中(2C一4℃)，营冷菌的繁殖胜过嗜冷菌。在乳品中...
发帖时间：2004/9/1 20:32:00
雪魔芋(冻魔芋)的制作雪魔芋起源于20世纪30年代的四川峨眉山金顶。现已成为传统的大宗产品，深受国内外市场的欢迎。雪魔芋生产的工艺，无论是原始的作坊的生产，还是现代的标准化、机械化的工厂生产，其基本工艺程序是一致的。目前较好的制作工艺流程是：原料筛选→制粉→配方→制胚→冷冻→解冻...
发帖时间：2005/1/8 19:26:00
5．5除虫灭害5．5．1厂区及厂区周围应定期除虫灭害，防止害虫孳生。5．5．2车间内使用杀虫剂时，应按卫生部门的规定采取妥善措施，不得污染原料、半成品和成品，应尽量防止污染设备、工器具和容器。使用杀虫剂后应将设备、工器具和容器彻底清洗干净，除去残留药物。5．6厂区内禁止饲养家禽、...
发帖时间：2014/4/9 9:19:33
蛋卷因营养丰富、味美可口、携带和食用方便，因而深受消费者的喜爱。但如生产过程中操作不当或生产环境卫生条件差，蛋卷则易感染微生物而腐败变质。 专业从事食品杀菌保鲜技术和杀菌设备开发的上海康久消毒技术有限公司周立法总工程师认为，采用卫生质量良好的原料、使用双核臭氧杀菌技术和...
发帖时间：2014/7/23 10:37:52
近一段时间，广西、上海、安徽、江苏、广东、河南等地一些饲料添加剂氯化钠被各地盐业管理部门查扣，甚至一些合法经营饲料添加剂氯化钠的企业负责人，以非法经营罪被列为犯罪嫌疑人。目前，这种盐业管理部门和饲料生产行业的矛盾冲突在各地仍在加剧，严重干扰了饲料和饲料添加剂生产秩序。饲料添加剂氯...
发帖时间：2006/5/29 12:31:00
由于质量不过关，食品包装已屡屡成为污染食品的“黑手”。记者昨天从大连市产品质量监督检验所获悉，为保障食品安全，国家质检总局决定从今年下半年开始，对食品包装实施生产许可证管理，第一批实施生产许可证管理的食品包装包括了有国家标准和行业标准的包装类、容器类、工具类3类36种产品品种，如...
发帖时间：2005/5/10 22:31:00
乳品厂卫生规范Hygienicspecificationsofdairyfactory1 主题内容与适用范围 本规范规定了对乳品厂生产原料、设计与设施、管理、操作人员、加工工艺、成品贮藏与运输的卫生要求。 本规范适用于加工3.2所指的各类乳品加工厂（场）。其他食品厂中加工乳制...
发帖时间：2016/5/25 19:05:28
微波快餐盒饭加热杀菌设备微波快餐盒饭加热杀菌设备，天睿快餐盒饭微波加热杀菌设备可根据客户产量和场地等要求定制，功率10—200千瓦不等都可定制。 盒饭微波加热杀菌设备的适用： 设备广泛应用于厂矿企业，学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送，其优...
发帖时间：2005/1/25 21:25:00
高能饮料近几年来，国外广泛地推广了名为“魔水”的运动饮料。这种饮料除了含有容易被人体吸收的果糖、葡萄糖及电解质外，还加入了人体所必须的维生素和健体强身的中药成分。其突出的功能是迅速消除疲劳、恢复体力，主要是对人在疲莲时作针对性的养料补充。所以这种饮料，不仅运动界，而且对各类劳动强...
