发帖时间：2007/2/2 20:50:00
需要帮助与我联系13161034128,我是搞中式酱卤肉制品研发...
发帖时间：2007/7/6 14:21:00
可以添加卤肉护色剂，另外在防腐保鲜上也可以做点文章，电话0513-85891120...
发帖时间：2007/12/30 14:16:00
我也是做卤肉的，极想知道，请高手们一定要指教啊！[em01]...
发帖时间：2007/12/30 17:00:00
这是做卤肉最基本的问题，我也急求，高手们帮帮忙啊！...
发帖时间：2008/1/15 10:12:00
他这个卤肉店肯定不会自己杀牛的,楼上那个方法可能也行不通哦...
发帖时间：2008/6/10 15:43:00
呵呵，买了“武汉九麻辣、温州骨里香卤肉系列的制作技术”，但没下载到。...
发帖时间：2009/4/11 22:57:00
为什么是青岛特色，和其它地方的酱卤肉有什么大的区别吗？...
发帖时间：2009/5/14 20:17:00
最新的酱卤肉制品标准GB2726-2005这些家伙只看不顶,我看还是隐藏...
发帖时间：2010/1/10 21:23:00
[em01]卤肉。卤鸡等小型原料，但是香辣味不够，绵长味不香...
发帖时间：2010/8/12 21:02:00
在卤肉中放酵母抽取物有什么作用啊?什么时候放好啊?谢谢!...
