发帖时间：2006/7/28 17:05:00
健康、方便成世界食品工业流行趋势吃得健康、吃得方便，已成为当今世界尤其是欧美食品工业的流行趋势。这是国际著名食品研究专家戴尔莱近日在上海新国际博览中心举行的食品工业发展国际研讨会上所作的分析。 戴尔莱依据其所在XTC公司设在许多国家的食品发展趋势“观察站”的观察分析，发现各国消费...
发帖时间：2006/7/21 18:33:00
“从2004年8月开始，麦当劳将整个北美市场供应的纸塑包装牛奶换成了250mL塑料瓶的个人装，此举获得了出人意料的成功——牛奶单品销量翻了一番。这就说明，塑料包装在一定程度上满足了消费者的需要……”在近期举办的“国际乳业发展前沿高峰论坛”上，博特莱包装有限公司销售市场总监陈易一，...
发帖时间：2006/7/15 12:32:00
韩国和美国就大米问题陷入僵局本周在韩国首尔举行的谈判中，美国和韩国就药物和大米问题的谈判陷入僵局，是针对价值达290亿美金的自由贸易协议问题。自从1994年建立北美自由贸易协议以来，这是美国最大一次协议谈判。第二轮谈判于明天结束，包括药物、大米和汽车有关的18条项目。两国希望在今...
发帖时间：2006/7/13 13:33:00
第二大食品生产巨头收购英国联合饼干分公司全球食品行业近日又掀起了并购的波澜。据美联社报道，仅次于瑞士雀巢的全球第二大食品生产巨头———卡夫公司，本周一表示，它将斥资10．7亿美元收购它的同行———英国食品巨头联合饼干（UnitedBiscuits）在西班牙和葡萄牙的分公司。同时，...
发帖时间：2006/7/7 13:33:00
HPP的时代高压加工技术是食品饮料行业最具潜力的技术之一。食品包装业权威人士AaronBrody在《食品技术》杂志中指出，“目前的很多成功案例说明，尽管高压加工在成本和生产周期方面有所欠缺，但它的优势非常明显。”对于处在87000psi压力下的食品或饮料，细菌的细胞功能（包括李斯...
发帖时间：2006/7/7 13:31:00
2006年食品饮料包装行业的发展新趋势从耐高压杀菌包装到纳米技术，食品饮料包装业的新技术层出不穷，发展前景非常乐观。俗话说：“不打无准备之仗。”食品饮料业的包装人员必须做足准备功夫，以掌握这瞬息万变的行业。下文是食品饮料行业的一些最新包装趋势，可能并不全面，但所有信息基于业内顶尖...
发帖时间：2006/7/6 13:33:00
“水果”在谷物食品中的作用日趋重要人们的消费热潮也许会转瞬即逝，但水果从来都不会从流行中隐退。LyndaSearby关注的是水果如何将消费者的兴趣引向谷物食品市场。我们可以经常在早餐碗里看到葡萄干，枣子、香蕉、苹果和杏等水果。但近年来，水果在谷物食品中的作用也越来越重要了。在谷物...
发帖时间：2006/6/28 12:21:00
首次发现危险的鱼类病毒Newswise网站报道—康奈尔大学研究人员首次在美国东北地区淡水鱼身上发现一种致死性鱼类病毒。康奈尔大学兽医院水生动物卫生计划的专家们介绍道，在纽约上游地区发现的病毒性溶血败血症病毒（VHSV）能导致鱼类致死性贫血和溶血。目前它对人类尚无威胁。2006...
发帖时间：2006/6/27 13:00:00
美国农业部在上海发布新的膳食金字塔高品质的加州葡萄酒，生长于阿拉斯加纯净水质的野生黑鳕鱼和三文鱼，口感上乘的美国猪肉佳肴，清新饱满的新奇士鲜橙，营养丰富的加州大杏仁和美国鲜乳酪，新奇多样的美国马铃薯制品，品质纯正的威斯康辛州花旗参汤和参茶，号称“全美最佳之水”的阿拉斯加冰川水…在...
发帖时间：2006/6/27 9:23:00
做最适合消费者的产品卡夫旗下产品中，有50多个品牌的营业收入超过1亿美元，哪些产品更适合中国市场，选择并不容易。罗杰·德罗米迪目前最推崇的是新上市的卡夫巧克力威化，“中国市场这么大，我们总可以找到新的市场需求，避开与竞争对手直接的冲突。”该产品上市至今都是无库存记录。适合消费者的...
