发帖时间：2004/8/11 8:06:00
以下是引用dowen0034在2004-7-1310:53:00的发言：据我个人看来，将食品和生物合并成一个学院，有它的利处，但也有弊处。合并的好处在于学生对理化、感官和食品内在成分分析的比较透彻，对食品生产过程中的生化反应有着深刻的了解，但却缺少实践动手的能力，知道“面包是怎么...
发帖时间：2004/7/19 18:05:00
制作无铅皮蛋的方法一、甲液配制：在两只容器内各加水50升，一容器加茶叶2.5公斤，另一容器加鲜柏叶2.5公斤，各沸煮1小时，然后把两容器内的液体滤至放有3公斤食盐的容器内。两容器内再各加水25升，再次沸煮1小时后待用。待第三只容器内的食盐完全溶化后，取全部上清液，滤入再次沸煮后的...
发帖时间：2004/7/13 19:49:00
[quote]以下是引用dowen0034在2004-7-1310:53:00的发言：据我个人看来，将食品和生物合并成一个学院，有它的利处，但也有弊处。合并的好处在于学生对理化、感官和食品内在成分分析的比较透彻，对食品生产过程中的生化反应有着深刻的了解，但却缺少实践动手的能力，知...
发帖时间：2004/7/13 10:53:00
据我个人看来，将食品和生物合并成一个学院，有它的利处，但也有弊处。合并的好处在于学生对理化、感官和食品内在成分分析的比较透彻，对食品生产过程中的生化反应有着深刻的了解，但却缺少实践动手的能力，知道“面包是怎么做出来的”，但是自己却做不出来，从目前的形势来看，这类学生适合从事食品研...
发帖时间：2004/5/14 14:40:00
◆蕃茄之功能与特性：可预防高血压、动脉硬化、贫血、肝脏及肠胃病，如胃酸分泌过少，食欲不振，饭后吃西红柿或西红柿汁，能帮助消化补充胃酸的不足。大量的抗氧化营养素：维生素Ａ、Ｃ、β胡萝卜素及茄红素等，使西红柿成为炙手可热的美容保健新宠，其中高量的茄红素更是关键。果实的营养成份很高...
发帖时间：2004/5/12 16:53:00
水果水果健康有益，好处是防癌，减慢老化，控制血压，对肥胖人士来说，水果更是标准高纤维，低脂肪的的健康小食。香港人大多习惯晚饭后才吃一个水果，所以很多人都未达到「每天吃两个水果」的健康标准。试试带备少量水果在公司，肚饿时吃水果，绝对有益健康。最容易进食的水果包括：香蕉，提子，苹果(...
发帖时间：2004/5/11 9:32:00
现代科学研究发现，皮肤的细腻和光洁程度，与真皮中透明质酸酶含量有密切关系，而透明质酸酶又与雌激素分泌量有密切关系。最近科学家发现，卵巢分泌雌激素增加时，雌激素在真皮内与某些特异受体相结合，从而促进透明质酸酶的形成。这种酶能促进皮肤对水、微量元素、维生素等的吸收，从而使皮肤水分、微...
