发帖时间：2005/12/11 12:10:00
南昌大学食品科学教育部重点实验室是2002年1月经中华人民共和国教育部批准成立并正式对外开放的，是目前全国唯一的“食品科学”教育部重点实验室。该重点实验室依托南昌大学，涵盖南昌大学中德联合研究院、中德食品工程中心和食品科学与工程系，设有食品科学与工程博士后流动站和教育部“长江...
发帖时间：2005/12/9 10:37:00
世界葡萄酒史话关于葡萄酒的起源，众说纷纭。确切地说，应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒，从而随着葡萄酒文化流传到今天。 据史料表明，葡萄栽培和酿造技术，是随着旅行者和新的疆土征服者，从小亚细亚（AsiaMinon）和埃及，在到达希腊及其诸海岛之前，先流传到希腊的克里特岛，再...
发帖时间：2005/11/30 13:29:00
花粉的营养成份 人类对花粉的研究，可以追溯到几千年前。远在古希腊的神话中，就曾传说“天上的神仙不吃凡人的食物，只吃花粉”。古有一位神农氏，在两千年前写了一部《神农草本经》，就把蒲黄（香蒲的花粉）和松黄（松的花粉）列为上品，称久食可以强身、益气、延年。明代大医学家李时珍在他的巨著...
发帖时间：2005/11/29 19:52:00
南昌大学食品科学教育部重点实验室是2002年1月经中华人民共和国教育部批准成立并正式对外开放的，是目前全国唯一的“食品科学”教育部重点实验室。该重点实验室依托南昌大学，涵盖南昌大学中德联合研究院、中德食品工程中心和食品科学与工程系，设有食品科学与工程博士后流动站和教育部“长江...
发帖时间：2005/11/16 8:31:00
西北农林科技大学微生物和分子生物学复习重点微生物一、填空(每小题1分,共10分)1.真核微生物核糖体类型为（ ）2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为（ ）3.研究细菌遗传、代谢性能常采用（ ）时期的细胞。4.酵母菌细胞壁的主要成份（ ...
发帖时间：2005/10/6 13:13:00
海麦杰管理咨询有限公司中国食品产业研究中心10000亿元的大蛋糕餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、增长快、投入相对较少和吸纳劳动力多的特点受到广泛重视，也是发达国家对外进行资本和品牌输出的载体。餐饮业的快速发展归因于国民经济的快速发展，城乡居民可支配收入的提高，社会经...
发帖时间：2005/7/6 17:00:00
含有铁质和硫的食品，其颜色是红色的，可否加入一种化学物品使之变白？...
发帖时间：2005/5/18 19:13:00
文件瓶装水、大桶水饮料卫生清洗、消毒管理版本号第一版密级普通编写技术科页数第1页/共8页1、目的为确保饮料在生产加工过程中的安全卫生，防止污染事故发生，保证产品质量和人员身体健康。2、适用范围二分厂3、职责3.1二分厂负责过程卫生清洗、消毒的执行3.2品控员负责过程卫生清洗、消毒...
发帖时间：2005/4/22 8:30:00
英国媒体称高露洁等牙膏接到致癌警告 涉及产品在英超市开始下架日前，英国的媒体报道称，赫赫有名的高露洁牙膏接到了可能致癌的警告，被涉及的部分产品开始在英国的连锁超市下架。英国伦敦《标准晚报》科技记者马克·普里格和贝利卡·劳伦斯4月15日报道称：“超市里出售的数十种牙膏今天接到了癌症...
发帖时间：2005/4/1 19:07:00
第五章百水之王——露水1．世界兴起“魔水疗法”露水又称甘露、美露、天酒。我国是最早发现露水有医疗保健功效的国家之一。据说，在古罗马时代，颇为流行的处方开头都写着：“喝下一大罐新鲜的露水”。十七世纪的英国人还常用露水治病，将露水滴在鼻孔里使劲往里吸能治眩晕，从茴香叶上采来的露水能增...
