发帖时间：2008/8/30 19:38:00
气调包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有N2、O2、CO2、混合气体O2＋N2或CO2＋N2＋O2（即MAP）。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜，延长食品货架期，提升食品价值。 一、CO2在食品包装中的应用 瑞典一公司推出采用充...
发帖时间：2008/8/23 14:14:00
2007-9-26随着人们对生活质量和食品安全要求的不断提高，对食品包装的功能性提出了越来越多的要求和越采越高的标准。在这一形势下，世界各国对食品包装用塑料薄膜新品种开发也十分活跃，以最大限度地满足市场的人性化需求。一、功能性薄膜适时推出法国向市场推出两种使用普通聚乙烯(PVC)...
发帖时间：2008/8/15 20:26:00
消费者在到商场或超市购买食品时都有个习惯，就是看商品标签，并认为这是识别真假食品比较有保障的途径。近日，山东省招远市质监局及其他部门执法人员在对辖区内商场、超市、食品加工企业、食品小作坊和小商店检查时发现，有的食品标签上存在不少“猫腻”。 据执法人员介绍，“猫腻”食品标签主要有...
发帖时间：2008/8/15 20:19:00
南京林业大学木材工业学院包装工程系系主任李大纲教授提醒消费者：“很多木制月饼盒有毒！” 据有关专家介绍，木制的包装盒通常采用“密度纤维板”。这种纤维板使用的胶粘剂大多是脲醛树脂胶，甚至是家具生产中使用的酚醛胶，这些材料中含有大量的游离甲醛，极易被食品吸收，从而导致眼、鼻、喉和上...
发帖时间：2008/8/14 0:38:00
１、聚丙烯膜（ＰＰ膜）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；氯乙烯膜（ＰＶＣ膜）可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。２、用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的包装容器。冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的...
发帖时间：2008/8/1 12:25:00
第十五条混装非食用产品易造成误食，使用不当，容易造成人身伤害的，应当在其标识上标注警示标志或者中文警示说明。第十六条食品有以下情形之一的，应当在其标识上标注中文说明：（一）医学临床证明对特殊群体易造成危害的；（二）经过电离辐射或者电离能量处理过的；（三）属于转基因食品或者含法定转...
发帖时间：2008/8/1 12:23:00
食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域。第八条食品标识应当标注生产者的名称和地址。生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产品质量责任的生产者的名称、地址。有下列情形之一的，按照下列规定相应予以标注：（一）依法独立承担法律责任的公司或者其子公司，应当标注各自的名称和地址；（...
发帖时间：2008/7/29 14:31:00
4.名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，应在所示名称的邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。5.1.1.2.2当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。如“橙汁饮料”中的“橙汁”、“...
发帖时间：2008/7/29 14:30:00
2预包装食品标签的所有内容应清晰、醒目、持久；应使消费者购买时易于辨认和识读。4.3预包装食品标签的所有内容，应通俗易懂、准确、有科学依据；不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背科学营养常识的内容。4.4预包装食品标签的所有内容，不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等...
发帖时间：2008/7/29 14:29:00
3.4加工助剂processingaid加工辅助物本身不作为食品配料用，仅在加工、配制或处理过程中，为实现某一工艺目的而使用的物质或物料（不包括设备和器皿）。3.5生产日期dateofmanufacture制造日期食品成为最终产品的日期。3.6包装日期dateofpackagin...
