发帖时间：2004/12/14 9:21:00
我想问问，一般那些速冻的食品，例如包子呀、馒头呀。他们都是用人工制作的多呢，还是模具机械辅助生产的多呢？谢谢那么多可爱的大GG大JJ给我解答哦~~再次谢谢哦~~~[em07][em07]...
发帖时间：2004/12/16 18:47:00
狗不理、猫不闻、龙凤（我去过的一个工厂）等大厂家，基本采用手工制作，水饺、包子等，机器不能做出相应的效果，并且人工比机器速度一点不差，从成本上，人工更合算。...
发帖时间：2005/1/31 13:31:00
如果做速冻馒头\包子,是否做成生的速冻起来,这样就没必要考虑用蒸柜还是用锅炉蒸气了,因为人们买回去还是要再蒸的,这样即节约了成本,又有利于产品营养的保持,只加工一次(蒸)....
发帖时间：2006/5/24 10:32:00
感觉肉制品方面比较好的公司实在是太少，我不大习惯于在不知名的小公司工作。以前主要是做出口日本的，具体的产品就多了，包子饺子香肠还有其他的速冻食品，有需要的朋友可以找我交流。...
发帖时间：2007/7/18 9:24:00
大家好：“大规模的生产蒸制食品．例如（馒头．包子，马拉糕．．）这些产品要延长保质期－－－两个月的时间左右，涉及到保鲜问题，目前的唯一的保鲜的途径是经过速冻工艺，除此外没有好的办法。...
发帖时间：2008/9/11 14:33:00
我做这方面多年，无锡三凤桥的酱排骨、扬州包子、绿柳居的盐水鸭等产品都是我们提供技术支持从酒店转化成食品加工的，食品加工厂房也是我们设计的。有兴趣可联系：KITTYLIY@SINA.COM...
发帖时间：2010/1/22 16:36:00
我是做早餐的。专门做包子和各种各样的粥，粥是包装成品的。需要晚上生产。。清晨出厂，确保产品每天的新鲜度。请哪位大侠给出个标准的设计图样，按照这个标准装修就能符合标准的。。。...
发帖时间：2011/8/11 9:28:07
我开了间包子店，当我做好小笼包的时候，打开发现里面的汤水很少，放久了更干，而别人做的小笼包里面的汤水为何多好多。求助各位师傅指点一二，在做馅时应该多注意什么？谢谢！！1...
发帖时间：2014/2/17 9:12:38
专业制造生产广式月饼机苏式月饼机包子馒头面包机曲奇饼干机蛋糕生产机和各地的特色糕点，我们有专业的销售和售后团队，是你替代人工扩大生产的不二选择...
发帖时间：2006/9/25 14:12:00
期望：将烤包子引进明亮厅堂如今的马木提已彻底改变了“烤包子难登大雅之堂”的想法。他对自己的烤包子店未来的经营方向与发展远景也有着美好的遐想。马木提的目标是将“马木提特色烤包子”做成像西式快餐品牌肯德基、麦当劳那样的人尽皆知的大品牌。“有明亮、干净的营业大厅，把原始的土炉子烧烤改为...
