发帖时间：2012/10/17 11:39:32
泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了老窖特曲的品质和独特风格。此酒无色透明，窖香浓郁，清...
发帖时间：2013/4/1 16:41:04
老白干想必早已是家喻户晓的白酒，但是老白干的文化究竟是怎样，才沉淀出这么特别的名字呢? 老白干有广义和狭义之分。狭义指的是江津白酒厂出的高梁白酒，60度，纯得很，价格又低，涨价涨了那么多年，也才涨到三块多一瓶。小老百姓要过酒瘾，最是经济实惠。价格诱人，饮老白干的汉子就多。 ...
发帖时间：2013/5/16 16:31:07
近几年，中国的[b]红酒招商[/b]市场异常火爆，呈井喷式增长，然而在[b]红酒团购[/b]量增长的背后，是一串串的乱象，让这个[b]红酒招商[/b]“盛世”渐渐有衰败之相。近日，上海海关搜查出一批贴“拉菲”、“玛歌”等名牌标签的假葡萄酒。其实，除了这个问题，[b]红酒招商[...
发帖时间：2013/5/29 16:26:04
自称“纯粮食酒”的酒坊里，卖的实际是食用酒精兑上水或少量粮食酒，并非纯粮食酒。近日，武汉质监部门对31家白酒小作坊下达停产通知。 近日，武汉质监部门执法人员在武汉常二社区附近的“超星纯粮酒屋”检查发现，后屋有几桶酒精，另有部分食品添加剂。据老板介绍，这些酒精大概70多度，属...
发帖时间：2013/7/3 14:37:52
金力来酒与怀庄酒业的怀庄酱酒系列在同一地域，在顺应茅台镇得天独厚的环境、气候、原料外，创造了“高温制曲，高温堆积发酵、高温馏酒”和“基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长”的独特酿造工艺与经验，严格按酒都酱香型文化传统与传世工艺要求，两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，...
发帖时间：2004/8/25 10:11:00
因10月1日起国家将执行花生、大豆等食用植物油强制性国家标准，众多食用油厂家纷纷甩货清仓，国内一些大中城市的食用油价格随之大幅下降。在这场甩货清仓潮中，部分食用油厂家争相揭发对方产品中的“猫腻”，从而将部分食用油企业的“行业秘密”抖搂出来。新标准即将执行食用油紧急清仓 最近几天...
发帖时间：2011/8/10 11:23:21
卫生部：按规生产配制食醋也安全卫生部回应山西陈醋事件；山西省醋产业协会副会长王建忠称表述有歧义，向同行道歉本报讯（记者吴鹏）针对“山西醋95%为醋精勾兑”事件，昨日，卫生部新闻发言人邓海华说，只要按规定生产，无论是酿造食醋还是配制食醋，都是符合安全标准的。邓海华说，食醋分成酿造食...
发帖时间：2004/7/2 16:14:00
10、论贮藏任何新酿制的酒都难免口感粗糙和有异杂味等缺点。对同一种酒，因酒厂所处的地域不同、水质不同、配料不同、使用的曲药不同、发酵工艺和流程不同而有差异；对同一地域，因地气分布的不均匀而出现窖池与窖池之间有差异；对同一窖池，因季节不同、班组不同而有差异……说到底，最根本的不同就...
发帖时间：2011/8/3 12:28:03
肯德基豆浆用豆浆粉冲泡，成本或不足一元，大品牌对“诚信”为何如此淡漠？■北京东方新天地一家味千拉面店的菜单。■北京东方新天地一家肯德基店里出售的豆浆。 仅仅在日式快餐“巨无霸”味千拉面“骨汤门”后的几天，另一快餐巨头肯德基也被微博爆料旗下高价豆浆由粉剂冲泡，引起网络巨大反响。记者...
发帖时间：2004/7/15 11:04:00
金丝枣酒金丝枣酒是以山东特产优质金丝小枣为原料，用优质高梁酒萃取、发酵、贮藏、调配、杀菌、精制而成。产品特点外观呈深红色，澄清透明，有光泽，香气浓郁，具有金丝小枣的独特香味，味感醇厚，酒体协调，柔和可口，1984年荣获山东省一轻厅新产品三等奖。1985年被山东省食品工业公司评为一...
