发帖时间:2004/5/9 10:50:00
人类为了生存和发展必须摄取食物,食物中对人体有用的成分称为营养素。营养是机体组织细胞进行生长发育、修补更新组织,保护器官、制造各种体液、调节新陈代谢的重要物质基础。 人体内所需要的营养归纳起来可分为蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、食物纤维和水。如果在日常生活中的饮食经...
发帖时间:2004/5/9 17:05:00
人类为了生存和发展必须摄取食物,食物中对人体有用的成分称为营养素。营养是机体组织细胞进行生长发育、修补更新组织,保护器官、制造各种体液、调节新陈代谢的重要物质基础。 人体内所需要的营养归纳起来可分为蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、食物纤维和水。如果在日常生活中的饮...
发帖时间:2007/10/11 23:10:00
第一章膨化食品加工概述(ThePuffingFoodProcess)第一节膨化食品的概念和分类广义上的膨化食品(PuffingFood),是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤微波等技术作为熟化工艺,在熟化工艺前后,体积有明显增加现象的食品。膨化(Puffing)是利用相变和气体的热...
发帖时间:2004/12/13 14:14:00
当今,越来越多的中国企业逐渐接受了从MRPⅡ到ERP的转变,海尔、联想等一批又一批企业开始接受先进的ERP思想,并从中广泛受益。企业的认识促进了ERP市场的迅速发展。然而由于中国企业发展水平参差不齐,所以在ERP的实施过程中出现了种种的问题。这些情况注定了中国ERP行业的漫长发展...
发帖时间:2004/8/13 14:21:00
维生素B21结构及性质 维生素B2又名核黄素(Riboflavin,VB2),它是核醇与7,8-二甲基异略嗪的缩合物(图5-1`6);为黄褐色针状结晶,溶解度较小,在27.5℃时溶解度为12mg%。核黄素5-磷酸较易溶解,二者在碱性溶性液及光照下均易分解,其荧光由于三位亚氨基。...
发帖时间:2007/6/8 18:20:00
我知道很多人都信奉央视,毕竟那是个民主公正的栏目.可是由于一些不法分子的手段,让央视也变得有点扑朔迷离了.这不是央视的错,是群众的眼睛不够雪亮! "珍妃鱼糕"的宣传在12月忽然地铺天盖地起来,狠狠地刺激了那些处在下岗和失业的朋友们的视觉与感官.于是乎迷茫的突然找到了方向;苦闷的...
发帖时间:2007/6/8 18:25:00
我知道很多人都信奉央视,毕竟那是个民主公正的栏目.可是由于一些不法分子的手段,让央视也变得有点扑朔迷离了.这不是央视的错,是群众的眼睛不够雪亮! "珍妃鱼糕"的宣传在12月忽然地铺天盖地起来,狠狠地刺激了那些处在下岗和失业的朋友们的视觉与感官.于是乎迷茫的突然找到了方向;苦闷的...
发帖时间:2007/7/8 18:08:00
以下是引用connie在2007-6-818:20:00的发言:我知道很多人都信奉央视,毕竟那是个民主公正的栏目.可是由于一些不法分子的手段,让央视也变得有点扑朔迷离了.这不是央视的错,是群众的眼睛不够雪亮! "珍妃鱼糕"的宣传在12月忽然地铺天盖地起来,狠狠地刺激了那些处在下...
发帖时间:2007/1/17 22:00:00
——脱水蔬菜加工技术一、脱水蔬菜的特点蔬菜是我们饮食生活一天也不可缺少分重要食品,由于我国境内自然地理条件和气候的千差万别,各地诸多不同属类的品种佳蔬菜鲜。据不完全统计,仅常见的就有37科,140多种,由于物质生活水平的提高,以传统谷物为中心的淀粉食品消费量正在每况愈下,取而代之...
发帖时间:2007/3/6 21:53:00
三、老年人的营养素需要量 根据老年人机体形态和生理功能均已发生一系列改变这一特点,老年人的营养素及热能供给应有别于青壮年时期,现分述如下: (一)热能 随着年龄的不断增长,老年人的活动量逐渐减少,能量消耗降低,机体内脂肪组织增加,而肌肉组织和脏器功能减退,机体代谢过程明显减...