发帖时间：2012/7/5 12:25:44
内容东盟清真食品制备与加工的指导方针附件1：使用击昏方式屠宰反刍动物和鸡的要求附件2：机械屠宰鸡之指南东盟清真食品制备与加工的指导方针最终草案的解释性说明东盟清真标志东盟清真食品制备与加工的指导方针1、目标为了提供食品产业中关于清真食品制备与加工的一份实用指南，并作为东盟内部清真...
发帖时间：2012/6/8 15:36:08
有效保障人体的正常生理需求蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。**体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命...
发帖时间：2013/9/27 16:14:36
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素：硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。在特殊环境工作的人员，如化工厂，放射源等周边进行作业的，缺硒而不能及时将体内的重金属及有毒物质通过代谢排除体外，严重影响健康乃至于危及...
发帖时间：2015/7/28 17:55:20
吃多了肥肉会导致胆固醇含量超标，引起动脉硬化、高血压等疾病，这是人们都知道的常识。但餐桌上一些看似并不油腻的食物，如动物内脏、蛋黄等，却含有大量的胆固醇，因此又被称为“隐形肥肉”。 一些人从来不吃肥肉，体检时却发现自己胆固醇含量超标，这与他们的饮食习惯密切相关。许多含有大量...
发帖时间：2008/5/12 15:28:00
贾自力：首先我必须感谢在座各位，能坚持到现在非常不容易。他们把我排到最后，知道是对我的重视，但实际上给我很大压力。会议进行到这里已经很疲惫了，我还要讲很枯燥的概念，就是人道屠宰，我尽量用大家接受的方式来讲这个事，尽量讲的有趣儿一点。咱们上午的时候说到推进人道屠宰，到底什么是人道屠...
发帖时间：2004/5/14 17:11:00
如今，生活水平提高了，人人都能吃得饱，但要想吃得好，具体则应注意以下几点：控制动物脂肪摄入少吃猪肉、动物内脏、肥肉、蛋黄等，饱和脂肪日摄取量不宜超过25克。过多的动物脂肪、胆固醇可引起动脉硬化。尽量避免高糖食品糖摄入过多可在体内转变为脂肪而引起高血脂症、肥胖症，加重冠心病症状。所...
发帖时间：2004/8/7 20:05:00
美国农业部农业研究服务中心的科学家们一直在研究牛基因试图开发出更瘦的肉。接受研究的基因蛋白为肌抑素，它能抑制哺乳动物的肌肉生长。当负责生产蛋白质的基因改变或受到抑制，就会导致肌肉生长能力增强，减少脂肪堆积。研究人员已经通过选择性养殖策略实现了这一点。根据ＡＲＳＣｌａｙＣｅｎｔｅｒ...
发帖时间：2005/1/9 12:06:00
牛奶的动物脂肪含五成饱和脂肪酸，被视为促成全身动脉硬化、冠动脉心脏病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。饱和脂肪酸如何促成这些慢性病，答案虽不是很清楚，但脂肪在动脉血管壁上沉积成条状物，是动脉硬化的前奏;高脂食物会增加血液的粘稠度，使血液容易凝结成血栓，引起中风;...
发帖时间：2005/1/27 20:14:00
本报讯加拿大于2004年12月23日发布了修改关于食品检验的某些法规的修正案草案。该草案涉及的产品包括：动物副产品材料（蛋白粉、脂肪）、牲畜饲料、宠物食品、肥料等。草案目前正处于评议期，意见反馈截止日期为2005年2月4日。 该草案涉及的产品包括动物副产品材料（蛋白粉、脂肪）、...
发帖时间：2005/3/1 13:28:00
微波、辐照,的工艺是可以的!其它有关工艺方面,如果是物理方式的处理,除了肉制品的屠宰,一般没有禁止的!至于动物的屠宰是这样的:在下面的帖子中肉类和家禽类---现代清真食品工业选择原材料时应注意的问题http://bbs.7food.com/dispbbs.asp?boardID=...
