发帖时间：2010/1/21 15:33:00
广州市佳力士食品有限公司位于广州市增城市中新镇风光路3号，是一家专业生产表面活性剂的台资高科技企业，年产3万吨以上，其主导产品佳力士牌/海棠牌D-95分子蒸馏单硬脂酸甘油酯(简称蒸馏单甘酯)属于优良的非离子表面活性剂，是一种WHO/FAO公认的无毒性，优质高效的食品乳化剂和表面活...
发帖时间：2010/1/21 15:32:00
广州市佳力士食品有限公司位于广州市增城市中新镇风光路3号，是一家专业生产表面活性剂的台资高科技企业，年产3万吨以上，其主导产品佳力士牌/海棠牌D-95分子蒸馏单硬脂酸甘油酯(简称蒸馏单甘酯)属于优良的非离子表面活性剂，是一种WHO/FAO公认的无毒性，优质高效的食品乳化剂和表面活...
发帖时间：2010/1/21 15:29:00
广州市佳力士食品有限公司位于广州市增城市中新镇风光路3号，是一家专业生产表面活性剂的台资高科技企业，年产3万吨以上，其主导产品佳力士牌/海棠牌D-95分子蒸馏单硬脂酸甘油酯(简称蒸馏单甘酯)属于优良的非离子表面活性剂，是一种WHO/FAO公认的无毒性，优质高效的食品乳化剂和表面活...
发帖时间：2009/9/28 16:46:00
吃素使身体强健 肉食者有劲，素食者文弱，这种俗见可能有几千年了。实际的情况恐怕会让所有自认比素食者有劲的肉食者人大吃一惊(素食者并不会吃惊的，他们早就知道他们比肉食者更有劲) 与咱们的观念大颠倒：奥运会似乎是素食者表现大力气的地方，奥运会也不知什么时候成了素食者云集的地方。第...
发帖时间：2009/5/22 10:34:00
烹调油要经常换品种 面对市场上名目繁多的各种食用油，人们往往不知所措，不知道购买哪一种为好，或者只是固定地选用某一种油，或者哪种促销买哪种。这些都不是最佳的选择。 如今，日常使用的烹调油主要是植物油，动物油主要用于制作糕点。这是因为动物油的脂肪组成以饱和脂肪酸为主，胆固醇...
发帖时间：2009/1/28 1:27:00
目前世界上所用的天然营养强化剂和乳化剂可以说种类繁多，其中营养强化剂有150余种，食用乳化剂有60余种。我国常用的营养强化剂有40余种，可分为维生素、氨基酸和无机盐三大类。常用的乳化剂有近30种,主要有脂肪酸甘油酯（主要为单甘油酯）、脂肪酸蔗糖酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、脂肪酸丙二醇...
发帖时间：2009/1/13 15:39:00
中国食品产销网作为一个很有权威的行业门户网站，而且有专门的餐饮连锁板块或者叫频道宣传餐饮连锁机构，是不是应该好好了解一下奶茶行业、方便快餐食品中的一些添加剂成分究竟含有多少对人体健康有益还是有害的东西？我们经常发现在我们全国有很多奶茶连锁机构，例如街客、避风塘、快客、食客等，都是...
发帖时间：2009/1/10 14:34:00
明胶——是动物胶原蛋白经部分水解衍生的分子量约为10,000-70,000的水溶性蛋白，其一般是以猪、牛、鱼的骨和皮为原料，利用酶法或碱法制得；用做增稠剂、乳化剂、稳定剂澄清剂、发泡剂，应用于冰激凌、酸奶、干酪、稀奶油、肉品罐头、甜点心、软糖、奶糖、蛋白糖、巧克力等食品的加工中，...
发帖时间：2008/12/23 11:27:00
（十三）磷酸酯酶A2PhosphoesteraseA2性状主要作用是催化水解由磷酸作为酸的部分的酯的酯键。两类磷酸酯水解酶即磷酸一酯水解酶和磷酸二酯水解酶的底物分别为磷酸一酯和磷酸二酯。磷酸二酯水解酶催化原磷酸形成的两个酯键中的一个水解，这类酶中最重要的是水解核酸和磷脂中特定的磷...
发帖时间：2008/12/23 11:25:00
（二十五）聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯Polyoxyethylene(20)SorbitanMonolaurate(Polysorbate20)别名聚山梨酸酯20、吐温20（Tween20）性状柠檬色至琥珀色液体，略有特异臭及苦味。不溶于水、乙醇、乙酸乙酯、甲醇、二恶烷，不溶于矿物...
