发帖时间：2006/8/17 18:02:00
脂类对人体有着极其重要的作用，过去人们仅对饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸对人体健康的作用研究较多，发现不饱和脂肪酸大大优于饱和脂肪酸，所以在近30年里大量地宣传多食植物油，少食动物性油脂。然而在最近几年的研究中发现不是所有不饱和脂肪酸都是好的，只有在倒数第3个碳上出现不饱和双键的不饱和...
发帖时间：2016/4/28 10:53:53
黄粉虫干品脂肪含量达29.9%，精制黄粉虫油是利用亚临界流体萃取技术，从黄粉虫干品中低温萃取、精馏获得的特种动物油。这种精制油的特点是： （1）不饱和脂肪酸含量很高，可达75%，高于深海鱼油，高出一般陆生动物油脂2—3倍； （2）浊点及熔点较低，零下30°C仍能保持...
发帖时间：2007/2/1 13:09:00
中国食品产业网(2006-12-1910:06:15) 近几年，美味酥饼在各地餐馆中大行其道。从印度抛饼、葱花饼、中式酥饼，一直到种类多样、香甜浓郁的西式酥饼，还有制作成南瓜、胡萝卜形状的彩色酥点……这些酥饼类食品常常在酒足菜饱之际被端上餐桌，备受食客们的青睐。可是，它们的营养...
发帖时间：2012/5/29 11:22:23
食用油ly.spzs.com常见误区盘点 “油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。专家针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了很多实用的建议。粮油招商ly.spzs.com 误区1：高温炒...
发帖时间：2016/8/26 14:49:40
“油要经常换着吃”已经被多数人所熟知，但很少有人知道，选油也要根据自己的饮食习惯而定。 对健康人来说，如果平时常吃猪牛羊肉，从中得到了大量动物脂肪，就尽量别再吃动物油了，可适当吃些富含多不饱和脂肪酸的油，如大豆油、玉米油和葵花籽油等，因为动物油缺乏多不饱和脂肪酸和维生素E。 ...
发帖时间：2004/12/6 8:28:00
三大营养素之二——脂类脂类是脂肪和类脂及其多种衍生物的总称。一分子脂肪是一分子甘油（即丙三醇）与三分子脂肪酸分子间脱掉三分子水形成的，因此又称为甘油三脂或三酯酰甘油；类脂是一类结构上与脂肪类似的物质，主要包括磷脂、糖脂和胆固醇。磷脂分为甘油磷脂（主要有脑磷脂、卵磷脂）和神经髓鞘磷...
发帖时间：2005/6/13 15:21:00
我国油脂加工设备制造业的企业数量多、规模小、水平低,有必要依靠市场规则进行结构性调整。油脂加工业的调整也促进了油脂加工设备制造业向着综合性、专业化、大型化方向调整的发展进程。2.3.2 研发重点及方向(1)油料收获后、加工前的干燥、清理、贮藏等方面的技术及设备的研制和开发。以大豆...
发帖时间：2012/4/30 15:35:26
中国质量新闻网消息成都市质监局、成都市工商局、四川检验检疫局28日联合通报2012年四月食品质量抽查情况，曝光4批次不合格食品。（方便食品招商fb.spzs.com）本次抽检中，成都市质量技术监督局对我市企业生产的食糖、糖果、水果制品（水果干制品、蜜饯）、[b]方便食品[/b]、...
发帖时间：2012/6/1 8:47:00
5月7日，成都市质监局公布了该局与成都市工商局、四川出入境检验检疫局4月对成都市生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品质量的抽查结果，385批次食品中，有4批次不合格，主要是方便食品http://fb.spzs.com过氧化值、安赛蜜超标。方便面http://fb.spzs....
发帖时间：2006/8/2 17:20:00
含可可脂和代可可脂的巧克力哪个好？有人认为，用代可可脂的巧克力比较好，吃了不会让人发胖，真的是这样吗？可可脂是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂，是一种非常独特的油脂。可可脂具有浓重而优美的独特香味外。放在嘴里很块融化，并一点也不感到油腻；而且它也不象其它一般植物油脂，容易...
