发帖时间：2004/9/8 14:38:00
第一章总则第一条为了规范我国冷冻饮品生产，促进冷冻饮品工业健康发展，制定本规则。第二条本规则规定了冷冻饮品企业在原料采购、加工、包装及储运过程中，有关人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及品质等管理均应达到的标准、良好条件或要求。第三条下列标准所包含的条文，通过在本规则中引...
发帖时间：2004/8/20 18:56:00
一夜之间70%的巧克力将面临更名。一纸新标准将迅速提升中国巧克力质量。从2004年7月1日起，巧克力及巧克力制品标准正式实施。有媒体报道，这一标准的实施将会令众多巧克力生产企业遭受生死大劫，大量中国企业将面临着退出市场的命运。新的标准到底有多高？会对巧克力行业发展有多大影响？新标...
发帖时间：2004/8/13 17:46:00
作为国际营养大会的重要后续行动，在联合国粮农组织亚太地区办事处的指导下，《中国营养改善行动计划》已由中国国务颁布实施（国办发[1997]45号）（详见附件2）。若干食物与营养政策问题（1）模式问题--推荐"浙江模式"1990、1992年浙江城市居民的DDP评分与中国期望膳食模式对...
发帖时间：2004/8/7 20:02:00
正确认识食用植物油华中农业大学食品科技学院吴谋成科学地选用常见的植物食用油如何合理的选用食用油？一是从营养和生理方面考虑，对不同人群应选用脂肪酸组成不同的食用油。二是购买时，注意选购质好、安全的食用油。三是科学地使用和保管食用油。一、不同人群的健康用油１．正常人的健康用油世界卫生...
发帖时间：2004/7/15 10:55:00
奶糖及其制作方法奶糖是由国外引进的，在我国仅有几十年的历史，由于它口味芳香，营养丰富，深受人民欢迎，所以发展很快。奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦...
发帖时间：2004/5/20 10:20:00
动物油脂是日常生活中比较受欢迎的食用油。但是大家可能不知，猪油等动物油脂及黄油都属于“饱和脂肪酸”，易导致血液总胆固醇提升形成高血脂，有可能酿发动脉粥样硬化。据科学分析，高血脂容易使血液呈高粘稠度及高凝态势，粘稠的血脂沉积并蓄存于动脉内壁，使动脉管腔狭细。粘稠的斑块粘附于冠状...
发帖时间：2004/5/13 9:41:00
动物油脂是日常生活中比较受欢迎的食用油。但是大家可能不知，猪油等动物油脂及黄油都属于“饱和脂肪酸”，易导致血液总胆固醇提升形成高血脂，有可能酿发动脉粥样硬化。据科学分析，高血脂容易使血液呈高粘稠度及高凝态势，粘稠的血脂沉积并蓄存于动脉内壁，使动脉管腔狭细。粘稠的斑块粘附于冠状...
发帖时间：2004/5/13 9:14:00
京城一家媒体的报道上说，如今的时尚女性偏爱各种营养药物，有将之替代正餐的趋势。之所以这样做，无非第一想保持身材，第二不愿为吃饭花去太多时间，第三认为这种做法体现时尚。在上海等一些大城市中，每天服用大把保健胶囊的白领女性随处可见可闻，被喻为“胶囊闺秀”。营养药物真的可以代替正餐吗？...
发帖时间：2004/5/10 16:57:00
人体的能量主要来源碳水化合物，而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。 科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。他们将此规律归纳为甲乙两公式：甲：油脂类(牛排、奶油等)＋碳水化合物(面粉、土豆)＝增重乙...
发帖时间：2004/5/9 17:27:00
颐养天年，延年益寿是众望所归，那么，老年人应如何通过饮食补充足够的营养呢?第一，摄取适当的热能，维持理想体重。 老年人热能摄入过多，很易发胖，肥胖不仅是成年人高血压、心血管疾病和糖尿病的诱因，而且病死率也高。因此，适当限制热能的摄入，可以延长寿命，而能量是否充足，衡量的指标...
