发帖时间：2017/3/31 14:23:54
动物油及生产方法动物油即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼、等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食，比如茄子、萝卜等，会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养，促进人体对食材的营养吸...
发帖时间：2017/2/13 11:50:02
小麦胚芽油是以小麦芽为原料经过亚临界低温萃取制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。 鲲华小麦胚...
发帖时间：2017/1/17 14:02:50
食品油脂杜德春○原○创[attachimg]24775[/attachimg]①植物油：大豆油；花生油；香油；葵花油；菜籽油；棉籽油；胡麻油；芝麻油；茶油；米糠油；玉米胚油；椰子油；食用棕榈油。②动物油：食用猪油；奶油；牛油；羊油。③氢化油。④人造奶油（人造黄油）。⑤起酥油：通用...
发帖时间：2017/1/6 15:09:31
酶法多肽（三九牌调脂康）的药用价值主要体现在营养降脂不伤肾。除此之外，酶法多肽的药用价值还体现在保护肝脏、延缓衰老、健脑益智、预防心脑血管疾病等等，这些药用价值如何作用的呢？具体分析如下：营养降脂不伤肾酶法多肽的药用价值首先体现在其具有降血压、降血脂、降血糖、降学粘，防止动脉粥杆...
发帖时间：2016/10/15 10:46:03
印奇果（SachaInchi）（plukenetiavolubilis），别名印加果、美藤果南美油藤、星油藤。大戟科，多年生木质藤本植物，原生长在海拔80至1700米南美洲安第斯山脉热带雨林，在南美洲印加地区当地土著人已有上千年的食用历史。印奇果种子的含油率为45%至56%，其油...
发帖时间：2016/9/14 11:27:29
油腻食物对我们的危害不言而喻，如今中秋将至，许多人都会吃月饼，而月饼也属于油腻之物，因为在制作时加入了大量糖和油，会引起“三高”——血压高、血脂高、血糖高。许多人会觉得吃完月饼很油腻。那么，哪些食物具有解油腻的作用呢？今天，要为大家介绍的就是可以解油腻的食物，一起来了解了解吧。油...
发帖时间：2016/8/30 16:40:57
[b]杜德春糕点技术领域专业书籍：[/b][attachimg]24347[/attachimg]图片以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17...
发帖时间：2016/8/26 14:49:40
“油要经常换着吃”已经被多数人所熟知，但很少有人知道，选油也要根据自己的饮食习惯而定。 对健康人来说，如果平时常吃猪牛羊肉，从中得到了大量动物脂肪，就尽量别再吃动物油了，可适当吃些富含多不饱和脂肪酸的油，如大豆油、玉米油和葵花籽油等，因为动物油缺乏多不饱和脂肪酸和维生素E。 ...
发帖时间：2016/8/17 11:38:12
黄粉虫，俗称“面包虫”，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行甲科，粉甲属。具有生长快、繁殖系数高等特点。其主要食物为麦麸、农作物秸秆、糠粉及蔬菜、果品加工废弃物等。黄粉虫富含各种营养物质。其蛋白质含量和品质高居各类活体动物蛋白之首，有很高的资源开发价值。作为一种新的营养源，黄粉虫全...
发帖时间：2016/8/9 17:52:04
对中餐来说，品牌化、连锁化、规模化是发展趋势，而这些的前提则是标准化。近几年，各地推行当地特色美食标准化的消息不绝于耳，据悉，近日,四川省卫计委制定的《食品安全地方标准火锅底料》(DBS51/001-2016)出炉,并将从2017年1月15日起执行。火锅底料地方标准出炉明年1月1...
