发帖时间：2006/6/30 13:23:00
第一节营养与动脉粥样硬化一、高脂血症与动脉粥样硬化（一）血浆脂蛋白血浆脂类是与某些蛋白质结合成脂蛋白大分子的形式存在与血液之中。用离心法将脂蛋白分为：乳糜微类粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，它们是脂类在血中运输的功能单位。高密度脂蛋白的浓度与发生动脉粥样硬化的危险...
发帖时间：2006/5/24 19:37:00
帮楼主贴出来吧!省得麻烦白家粉丝为何发难方便面？http://shop.tfol.com/2006-5-199:32:48华西都市报 “拒绝油炸，捍卫健康！”近日，一场百万市民签名支持健康方便食品活动在蓉城如火如荼地进行。白家粉丝常务副总裁盛家武“大揭黑幕”，炮轰油炸方便面含有...
发帖时间：2006/5/21 13:33:00
众所周知，如果用含氯消毒剂（次氯酸钠、漂白粉等）进行消毒时，或多或少会产生氯的残留所以才会有许许多多的检测余氯，总氯的试剂盒或仪器出现为什么大家不试试用二氧化氯来消毒呢？以下是两者的比较次氯酸钠属氯消毒剂，用电解法可以制造。次氯酸钠挥发性低，腐蚀性小，在水中溶解度大，消毒效果可靠...
发帖时间：2006/2/23 11:04:00
越来越多的人习惯用枸杞来做养生粥、泡养生酒。中医专家提醒，枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋...
发帖时间：2006/2/16 11:44:00
茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。几年来，国内公司与国外多家科研机构联手，采用日本超低温瞬间粉碎技术，成功推出——中国抹茶，极大推动中国的茶文化的发展，中国抹茶可以说是茶叶中的极品，对于茶的各种有益于人身心的功效，古...
发帖时间：2006/1/21 23:10:00
完全同意！任何食品的摄入都要讲究个“度”。油炸食品吃得太多，肯定会营养失衡。但对致癌一说我个人表示怀疑。丙烯酰胺只是可疑致癌物，仅仅动物实验就下结论未免太过仓促．退一走讲，就算确定了丙烯酰胺是致癌物，还有个安全摄入量的问题。肉制品里大多会加亚硝酸盐（比如火腿肠），亚硝酸盐是许...
发帖时间：2006/1/13 14:31:00
看看这个。http://www.kehuitong.com/Accelerator.htm二．辐照卫生安全随着技术经济的发展和物质文明的提高以及法规的不断健全与完善，随着人们对辐照消毒灭菌优越性认识的不断提高，辐照加工取代化学加工已是全球性的大势所趋，前景十分光明。以食品辐照为例...
发帖时间：2005/12/7 16:22:00
桦孔茸（白桦茸）属担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目、多孔菌科、褐卧孔菌属。是一种生于桦树上的药用真菌，其子实体呈现类似于碳的黑色块状形态。当桦孔茸（白桦茸）起药效时，它能吸干桦木的精髓，使树木枯死。桦孔茸（白桦茸）主要分布于俄罗斯北部、北欧、日本（北海道），滋生在北半球北纬40°~5...
发帖时间：2005/10/19 19:41:00
我国是方便面生产和消费的大国，据统计：2003年我国方便面的消费量约为277亿袋，占世界总量的42%。2004年更是达到惊人的480亿包。然而，近几年来我国食品行业问题多多，状况令人担忧，先有头发做的酱油，福尔马林浸泡的毛肚，敌敌畏处理的金华火腿，后来又出现致癌物质苏丹红，而今，...
发帖时间：2005/10/8 11:49:00
一、细菌总数检测实验完整解决方案菌落总数，是食品、化妆品等产品质量标准的一个重要指标。我国目前仍沿用传统的手工方法，操作极为烦琐，效率十分低下。如果我们在对样品进行称量稀释时，采用LabPro重量稀释仪，接着用均质仪对固体样品进行均质，均质后的产品原液不需要稀释，直接用AP400...
