发帖时间：2012/3/21 20:09:51
齐鲁网泰安3月16日讯(通讯员归靖晨)说起“牛排”、“鸡排”、“牛柳”，听众朋友应该都不陌生，特别是小朋友们更喜欢吃，但是您知道这所谓的“牛排”、“鸡排”、“牛柳”是怎么制作出来的吗？日前，记者就对泰安市区的牛排牛柳摊进行了明察暗访，这不查不知道，一查真吓一跳，今天上午，记者来到...
发帖时间：2011/9/16 14:46:12
“地沟油”问题持续引发消费者对食品安全的不安，餐厨垃圾通过“黑作坊”加工回流餐桌已形成一条完整的产业链，如何从源头上杜绝“地沟油”回流餐桌也成为人们关注的焦点。记者在哈尔滨采访发现，当地正规废油脂处理企业因抢不过“黑作坊”面临原料困境，处于半停工状态，这个市至少九成餐厨垃圾及...
发帖时间：2004/8/20 19:12:00
１．食品生产加工的原始性、简单化是影响规范食品生产秩序的重要原因。参照家庭制作方式，以小作坊加工为基础发展起来的中国传统食品业长期保留着原始加工的简单化、随意性特点。尽管随着科技发展，食品加工引进了大量先进技术和现代生产与管理理念，但是以小企业为主流、小作坊大量存在的局面却没有根...
发帖时间：2011/7/19 9:08:10
粉条增筋剂一、主要成分：增筋剂、乳化剂、魔芋精粉、大豆卵磷脂、可溶性膳食纤维。二、主要功能：1.提高粉条的筋度、韧性、延长耐煮10-25分钟，不断条、不混汤。2.挤出的粉条粗细均匀、无黑点、无气泡、手感柔韧有弹性，口感爽滑有韧性、有咬劲。3.保水效果好，抑制淀粉老化，室温条件下储...
发帖时间：2017/1/12 16:04:18
【海南粉有500多年的历史，是最具海南特色的风味小吃，它的背后更有一个关于孝心的美丽故事。】 500岁的海南粉粉香故事美 与其它米粉类地方名小吃相比，海南粉显得有些黯然失色。广西桂林米粉、云南过桥米线早已名扬全国，海南粉却仍默默无闻地守在“出生地”。其实，论美味、论文化，海南...
发帖时间：2008/3/22 12:53:00
3月13日下午，国家质检总局局长李长江就中国的产品质量与食品安全情况接受记者集体采访。李长江在采访中指出，中国的主要产品质量、食品安全有了一个大幅度的提升，然而有的产品，包括食品的标准方面落后、滞后的问题还没有根本解决。 李长江说，中国的主要产品质量、食品安全有了一个大幅度的提...
发帖时间：2004/11/16 18:02:00
北京将重奖举报劣质食品者(2004.11.16) 今后，北京市民向有关部门举报食品安全违法案件的线索，经查属实的，将获得最高1万元的现金奖励。 来自日前召开的北京市冬季食品安全管理会议上的消息说，进入冬季后，北京的日常消费农产品中，70％依靠从外埠引进，食品安全监管的难度加大...
发帖时间：2012/7/21 8:49:01
市食安办汇报了前阶段食品安全工作和下阶段食品安全大整治百日行动方案。据了解，今年4月份以来，我市及时部署开展了食品药品质量安全百日大检查行动，排查并消除了一批系统性的食品安全隐患，有效规范了散装食用油、茶叶加工、食品添加剂使用等生产经营行为，取缔了一批食品地下黑窝点、黑作坊，...
发帖时间：2011/7/16 8:51:56
[font=Simsun][size=12px]你是否注意到面条表面偶尔会有黑长条？方便面、面包上会有不明黑点？这可能是食品加工过程中，用于促进机器运转的润滑剂“滴漏飞溅”到食品上所致。记者昨天在第11届上海国际包装和食品加工技术展的一场产品发布会上了解到，我国现代食品加工业已达...
发帖时间：2016/11/7 15:02:28
日前，国家食品药品监督管理总局发布《关于加强县级食品药品监督管理部门及其派出机构食品安全执法规范化的指导意见》（以下简称《指导意见》），从完善机构设置、明确机构事权、规范行政许可、依法行政强制等11个方面，对县级食品药品监管部门及其派出机构食品安全执法规范化建设做出了明确规定。《...
