发帖时间：2006/3/30 21:27:00
水果罐头的生产受原料产地的制约，形成了具有地域特点的罐头加工区域，如南方广东海南的菠萝罐头加工，湖北浙江桔子罐头、山东河北黄桃罐头等等。产地优势但不一定都具有交通优势和销售优势，能否做到优势互补，共同发展呢。如福建安徽竹笋产地一些小型加工企业生产大量的18kg罐头，他们或直接出口...
发帖时间：2007/8/7 16:04:00
随着原材料价格一路攀高，方便面行业、餐饮行业等快消业涨声一片。然而并非所有食品加工企业均放手涨价，一些与原料价格关联度相对较弱的行业对涨价反应平淡。月饼行业便是一例。 尽管距离中秋节还有一个多月时间，但是各大月饼企业的产品已经悄悄出现在各大商场的柜台。涨价的苗头也可略见一斑。 ...
发帖时间：2005/5/22 14:07:00
中国乳品加工业的过度竞争分析[code]<SCRIPTlanguage=javascript>vari="";if(i!=""){document.write("下载文件：");}varj="";if(j!=""){document.write("");}</s...
发帖时间：2011/2/28 15:12:00
食品从业人员的手部最易受病原微生物污染，部分企业采用过氧化物类消毒剂或含氯类消毒剂浸泡消毒手部，原本需持续浸泡3分钟方达预期灭菌效果，但上班时人员集中，大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下，消毒时间没保障，且多人重复使用，最终导致消毒水浓度不够反而成了污染源，洗手后使用公用毛巾擦...
发帖时间：2012/10/11 13:49:35
近年来，文登依托丰富的海洋渔业资源，海产品加工产量稳步增加，加工品种也由单一的冻鱼类发展到冻虾类、冻贝类、冻蟹类等四大门类100多个品种。然而，目前78家[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]加工企业绝大部分属于将水产品粗加工成冷冻半成品的发展模式...
发帖时间：2007/2/25 16:11:00
附件1：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-01:2007食品安全管理体系罐头生产企业要求目次1范围132规范性引用文件133术语和定义134前提方案145关键过程控制186产品检测217记录保持21食品安全管理体系罐头生产企业要求1范围本文件规定了罐头生产企业建立和实施以...
发帖时间：2008/4/17 13:38:00
2008年第26号 为规范乳制品加工行业投资行为，防止盲目投资和重复建设，引导生产企业合理布局，节约和有效利用资源，保护环境，促进乳制品加工与原料乳生产协调发展，根据国家有关法律法规和产业政策，我委会同有关部门制定了《乳制品加工行业准入条件》，现予以公告。 各有关部门在乳制品...
发帖时间：2008/8/15 20:26:00
消费者在到商场或超市购买食品时都有个习惯，就是看商品标签，并认为这是识别真假食品比较有保障的途径。近日，山东省招远市质监局及其他部门执法人员在对辖区内商场、超市、食品加工企业、食品小作坊和小商店检查时发现，有的食品标签上存在不少“猫腻”。 据执法人员介绍，“猫腻”食品标签主要有...
发帖时间：2004/8/5 19:30:00
中乳协【2003】26号关于发布实施《乳制品企业生产技术管理规则》的通知 为了加强和规范乳制品企业的生产技术管理工作，提高我国乳制品企业管理水平，我协会组织制定了《乳制品企业生产技术管理规则》，现予以发布，请参照执行。 中国乳制品工业协会二零零三年五月六日 第一章总则第一条...
发帖时间：2004/9/30 15:21:00
中乳协【2003】26号关于发布实施《乳制品企业生产技术管理规则》的通知 为了加强和规范乳制品企业的生产技术管理工作，提高我国乳制品企业管理水平，我协会组织制定了《乳制品企业生产技术管理规则》，现予以发布，请参照执行。 中国乳制品工业协会二零零三年五月六日 第一章总则第一...
