发帖时间：2006/8/9 15:47:00
葱蒜类蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜，如大蒜、洋葱、大葱、分葱、香葱、胡葱、韭菜、薤、大头蒜等。近几年面积不断扩大，出口增加，价格仍不断攀升，表现出良好的发展态势。 食用价值：葱蒜类蔬菜产品中不仅含有丰富的维生素C，较多的硫、磷、铁等矿物质以及其他营养，而且还含有特殊的辛辣味，具有...
发帖时间：2006/7/21 10:22:00
国内外运动营养食品发展现状和趋势在“全民健身计划纲要”的指导下，我国的健身运动蓬勃开展，参与者已超过4亿(2002年统计)。与此不相适应的是，由于缺乏合理的营养指导，健身者不知道采用运动营养食品来保证最佳的健身效果。竞技体育发展到今天，运动成绩已经越来越接近人体的能力极限，没有强...
发帖时间：2006/7/12 11:40:00
日本酵母提取物产品现状及展望 酵母提取物的品质与牛肉提取物相似，自从欧洲将它作为牛肉提取物替代品开发以来，已经获得广泛应用。日本于1925年前后开始从荷兰输入，到1955年由于市场上出现方便面新产品，并立即受到市场欢迎。故从此对酵母提取物的市场需求量出现增加的趋势。以后，随着1...
发帖时间：2006/7/10 19:09:00
日本食品用酶制剂发展动向食品用酶，从早期的酿造、发酵食品开始，至今已广泛应用到各种食品上。随着生物科技进展，不断研究、开发出新的酶制剂，已成为当今新的食品原料开发、品质改良、工艺改造的重要环节。市场现状日本食品用酶制剂市场规模约达120亿曰元，其中比重最大的是用于淀粉的液化、糖化...
发帖时间：2006/7/10 12:49:00
“天然”“野生”食品未必健康时下，“天然”、“野生”已成为食品企业常见的卖点之一。不少商品都靠着包装上的“纯天然”、“无污染”、“野生”等字样吸引消费者的眼球。许多市民也认为，“纯天然食品”就是绿色食品，食用起来也安全。但记者日前从质监部门了解到，在我国的认证项目中，还没有“天然...
发帖时间：2006/7/9 21:18:00
以下是引用11563在2006-7-815:18:00的发言：我觉得：1.肯定和承认品控的地位，得到威信和权威，利于研发和生产的进行。2.研发和生产及时沟通、切磋。3.加强全体人员的产品质量控制意识，包括销售人员。4.奖励性机制，给品控人员真实的肯定和荣誉，才能留住人才。第二和第...
发帖时间：2006/6/23 17:12:00
二：05年冷饮行业价格策略 １．据调查，用同样的价钱，在伊利可以买到85g的冰淇淋，在和路雪可以买到75g，在雀巢只可以买到50g，在哈根达斯只能买到１０ｇ，而德氏却可以买到1５0g，也就是说买国产的要比洋品牌少花５０％。有调查显示，在中国冷饮市场有70%~80%的销量来自于...
发帖时间：2006/6/23 9:21:00
国营销传播网，2006-06-05，作者:牛奔，访问人数:564目 录第1页第2页 随着国家建设新农村号角的吹响，建设社会主义新农村一词，一时出现在大江南北各种媒体上。作为这一时期的营销人，我们更加关注的是商务部倡议的“打造千村万店工程”，基此以改善农村的购物环境，确保将优质、...
发帖时间：2006/6/23 9:17:00
品牌对话：从国内的饮料品牌来讲，您认为它们在塑造什么品牌概念？ 刘永炬：它们是有一个品牌的高度认知，都是用阶段性卖点来支撑的。就像一棵大树的成长要不断的长树枝，如果没有这些树枝，这棵大树早死了，必须长树枝。也就是它阶段性的用树枝来支撑自己，但它的核心概念——树干并没有支撑的...
发帖时间：2006/6/23 9:05:00
４．中小品牌求生上扬，开发中档产品，走品牌附加之路。 中小型企业面对原料涨价，消费者消费活动日趋理性的前提下，单纯靠量维持的战略受到生存危机。为此以红旗为代表的中型企业开始了提高产品质量和附加价值的开拓过程，使得单支０．５元的产品迅速向一元产品迈进。 ...
