发帖时间：2010/8/18 7:23:00
2010年上半年（1-6月）新兴外送箱产品市场简要分析报告在餐饮食品一直以两位数态势高速增长的今天，食品安全问题却越来越多地困扰并考验人们的智慧与能力，就此问题无论是国内还是国际社会，都在关注并致力于解决。但效果似乎一点也不明显，甚至让人感到更加担忧。如“奶粉问题”国家以及相关群...
发帖时间：2006/8/1 23:35:00
[UseMoney=2]肉和肉制品的真空包装鲜肉和肉制品具有很高的营养价值，但缺点是较容易腐败。四十多年来，真空包装已被证明是防止食品腐败和保持食品质量的最有效方法之一。除了可以保护被包装产品之外，真空包装还有第二个重要功能，即把产品用卫生而美观的方式展现出来，使产品更有吸引力。...
发帖时间：2007/2/22 18:41:00
佛山市第二人民医院预防保健科主任王晓宁指出，烧烤食品的毒性等同于香烟，各种油炸和烧烤食品虽然香脆可口，但人们应节制食用。 少量食用无碍健康 常见的油炸食品主要有油条，炸薯条，炸鸡翅，各种油炸类的蛋糕、饼干、方便面等。烧烤类的主要有肉类等食品。这些食品在营养学上称为垃圾食品...
发帖时间：2006/7/21 10:22:00
国内外运动营养食品发展现状和趋势在“全民健身计划纲要”的指导下，我国的健身运动蓬勃开展，参与者已超过4亿(2002年统计)。与此不相适应的是，由于缺乏合理的营养指导，健身者不知道采用运动营养食品来保证最佳的健身效果。竞技体育发展到今天，运动成绩已经越来越接近人体的能力极限，没有强...
发帖时间：2010/12/15 15:52:00
中国保健品发展现状： 从2000年开始，保健品市场总额不断缩水，保健品消费一路走低。最新的统计资料显示，2001年保健品市场的年销售额只有2000年的一半，约250亿元，而2002年，保健品销售额再度下降至200亿元左右。 但中国保健品消费市场的增长空间极大，近20年来，中国保...
发帖时间：2006/6/27 13:32:00
功能食品开发的科学步骤人类在很久以前就发现食品能促进健康，随着人们对食物成分和健康关系的深入了解，功能食品逐渐成为研究焦点。严格的说，所有食品都是功能性的，即它们能提供生存所需的能量和营养成分。但是“功能食品”一词是指能提供生存所需之外的健康效益的食品。目前食品和营养科学已经从识...
发帖时间：2006/7/28 17:01:00
加快第三代功能食品开发从中国农业科学院农产品加工研究所了解到，由该所副所长王强研究员主持的“十五”国际科技合作计划项目“功能食品技术研究与产品开发”，历经两年攻关已经完成。该项目主要针对燕麦β—葡聚糖、免疫球蛋白及蛋黄卵磷脂等功能因子的高效分离纯化、功能性评价及功能产品开发进行了...
发帖时间：2004/11/11 13:44:00
质疑[em06][em06]正如前面论友所说，我们食品是分拿工科学位和农科学科那种区别的，不知道这个排名是按什么排的。顺便介绍一下我们浙大的食品系，呵呵浙江大学食品科学与营养系设有“食品科学与工程”本科和研究生专业，是国内少数几个食品科学与工程博士学位授予点之一、同时也是农业部重...
发帖时间：2006/3/8 17:48:00
大家好： 我是北京一家猎头公司的．目前正为丹麦的一家酶制剂公司寻找功能食品方向的销售人员． 要求：３年左右销售经验，最好服务过乳制品，婴幼儿食品，保健品，肉制品等客户；英语要好；食品专业，有相关基本技术知识． 联系方式：电话５１２６２３２３转６０８，邮箱是wangli@st...
发帖时间：2005/1/6 16:17:00
挪威研发一种新型减肥绿茶饮料挪威一家保健食品公司日前正在研发一种含有有效减肥成分的绿茶饮料。最近该公司表示准备开发含有共轭成分的功能食品和饮料。除绿茶之外，新产品还含有一小袋独立包装的粉末产品，但是其设计却可以溶解于饮料。此外，这家公司已经开始营销共轭亚油酸胶囊，这是一种“高活性...
