发帖时间：2007/3/8 15:28:00
回帖的都是好人!转一个帖子:(我不打算做假)(请问下文提到的是什么香精?)化工料勾水充蒙牛奶，长饮损肝脏神经系统中国不法商人造假已到了丧心病狂的地步！在中国各地上市的销售奶类产品的中国乳制品企业蒙牛集团，其所生产的多款奶类及乳酸饮品，近日在内地相继被发现遭人伪冒。北京延庆工商局揭...
发帖时间：2007/3/7 21:28:00
药膳禁忌工作和学业繁忙之余，来一些中国特有的药膳为自己、家人或朋友进行一些调理，是我们展示厨艺的又一个好机会！不过，药膳与普通的烹饪又有不同，它的禁忌很多，可以分为药物与食物配伍禁忌、食物与食物配伍禁忌、药物配伍禁忌和病人忌口等。细讲起来，内容繁多的可以做一门学科去研究。这里，给...
发帖时间：2007/3/5 14:39:00
绿色和平组织一直是转基因水稻坚决的“反对派”。CFP供图 今年1月，绿色和平组织和农业生物技术应用国际服务组织先后在北京召开新闻发布会，一个高调反对转基因水稻商业化，另一个则高调呼吁中国政府批准转基因水稻商业化。 这样的“针锋相对”与一个决议有关。2006年11月，国家农业转...
发帖时间：2006/11/15 20:52:00
11、食品的滋味与味觉在鉴别中的意义因为食品中的可溶性物质溶于唾液或液态食品直接刺激舌面的味觉神经，才发生味觉。当对某中食品的滋味发生好感时，则各种消化液分泌旺盛而食欲增加。味觉神经在舌面的分布并不均匀。舌的两侧边缘是普通酸味的敏感区，舌根对于苦味较敏感，舌尖对于甜味和咸味较敏感...
发帖时间：2006/10/11 14:44:00
以下是引用zhiyiqin在2005-7-321:35:00的发言：近期还看到某个企业生产的臭氧水生成器可以使自来水中有一定的臭氧浓度，此种情况下浸泡蔬菜，可以降解蔬菜中的农药残留。臭氧不是有剧毒的气体吗？用含有臭氧的自来水浸泡蔬菜不会很容易中毒吧？臭氧很少量就能致死的。那种桶装...
发帖时间：2006/9/25 14:20:00
刘烈：“提取河豚鱼毒素搞生物制药，这是河豚鱼产业化开发的最高境界，国际上有时候是有价无货，据资料上讲，每克河豚鱼毒素21万美元。”如此看来，他的三千亩河豚鱼塘岂不是一个巨大的宝库！兴奋之余，刘烈请天津南开大学和辽宁省疾病防控中心的专家对自己的鱼进行了化验，然而，化验结果让他大失所...
发帖时间：2006/9/25 8:42:00
国家质检总局发布紧急通知，指出近日浙江、辽宁、上海、湖北等地出入境检验检疫部门，又陆续从近十批次的进口日本食品中发现严重质量安全问题，而这距离上次通报三十多批进口日本食品出现质量问题仅仅过去了一周的时间。国家质检总局通报近日，浙江检验检疫局连续两次在来自日本的冻秋刀鱼中检出砷含量...
发帖时间：2006/8/1 12:18:00
卫生部通报２００６年第二季度食物中毒情况卫生部近日通报２００６年第二季度食物中毒情况。２００６年第二季度，卫生部共收到全国食物中毒事件报告１８５起，中毒５６９６人，死亡６４人。与去年同期相比，报告起数减少１２．７％，中毒人数增加９％，死亡人数减少５４．９％；与上季度相比，报告起数...
发帖时间：2006/7/27 13:23:00
发一条新闻：小贩四大“毒方”催熟水果 前不久，晨报《芒果金灿灿原是催熟》的报道揭露了一些小贩用生石灰催熟芒果，从中牟利的行为。此报道引起南京市民的强烈反响，目前市场上到底有多少水果是被催熟的？各种水果是怎样被催熟的，对人体有多大危害？正规催熟水果的方法有哪些？就这些市民关心的问...
发帖时间：2006/7/27 13:00:00
据了解，中国卫生部发出的2001年重大食物急性中毒情况通报。卫生部在该年共收到重大食物中毒事件报告185起，15715人中毒，死亡146人，其中第三季度报告的重大食物中毒起数、中毒人数、死亡人数最多。而近几年，中国食物急性中毒的情况亦频频发生，可相对讽刺的是，关于食品内含物的长期...
