发帖时间：2006/2/16 10:42:00
导师要求我选择非极性溶剂来溶解苯甲酸盐制备乳状液,并且告知在食品添加剂中找,我找来找去,还没找到,请大虾能不吝赐教!...
发帖时间：2006/2/16 10:43:00
导师要求我选择非极性溶剂来溶解苯甲酸盐制备乳状液,并且告知在食品添加剂中找,我找来找去,还没找到,请大虾能不吝赐教!...
发帖时间：2006/7/4 12:31:00
松仁饮料的加工技术.pdf松子乳饮料稳定性试验研究与生产.pdf松子饮料制备工艺初探.pdf松籽汁饮料复合稳定剂的研制.pdf松针乳饮料的研制.pdf...
发帖时间：2007/3/21 21:15:00
刚接触食品行业请教各位，制备一种袋泡茶配方由金银花、绿茶等组成，是属于饮料吗，如何制定产品标准，请高手指点在此表示感谢。...
发帖时间：2008/6/9 15:00:00
检化验原始记录没有必要把试剂配制和样品制备写在上面吧？感觉有些乱，适当的修改一下，效果会更好。[em03]...
发帖时间：2008/8/27 14:11:00
以下是引用huniu0643在2005-2-2619:45:00的发言：明胶---与现代食品工业本贴介绍有关明胶的halal性，及其来源，制备，在食品中的应用。咋没有具体内容呢？...
发帖时间：2009/3/10 15:25:00
以下是引用chronicle在2004-9-120:23:00的发言：我来开个头，玉米醇溶蛋白水解制备高F值肽，玉米蛋白现在价格还不到1000，高F值肽能迅速回复体力，有较大开发前景。虽然蛋白粉价格便宜，但具体制备过程比较复杂，精制的话对设备，工艺要求较高，应属于高端产品，规模生...
发帖时间：2004/7/23 13:30:00
现在市面上在前几年已经有番茄粉出售了，主要来自我国的西部，新疆是主产区，设备是经过特殊制备的喷雾干燥设备，它可以防止番茄粉由于热塑性而产生粘壁现象。...
发帖时间：2004/9/19 0:11:00
我对超纯水也不是非常了解，但一般做液相色谱都会采用。超纯水与其他水最大的区别是：能几乎完全出去水中的有机苯环类化合物，电道率小于1超纯水是超强溶解剂，一般现用现制备。...
发帖时间：2005/9/6 22:42:00
我认为采用原味酸奶作为种子发酵是根本原因所在，我原来采用达能原味酸奶发酵也是这种情况，最好采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌以1：1制备菌种，应该可以解决问题。多多交流吧。...
