发帖时间：2005/7/28 14:51:00
我想做糖葫芦，据说还比较挣钱。我找到了制作糖葫芦的制作方法和工艺。但是如果能让它不化，那就更好了。后来听说加两种添加剂就可以达到效果，不知是不是胶类的添加剂。急盼高手指点。...
发帖时间：2005/7/28 15:10:00
我想做糖葫芦，据说还比较挣钱。我找到了制作糖葫芦的制作方法和工艺。但是如果能让它不化，那就更好了。后来听说加两种添加剂就可以达到效果，不知是不是胶类的添加剂。急盼高手指点。...
发帖时间：2005/7/28 15:11:00
我想做糖葫芦，据说还比较挣钱。我找到了制作糖葫芦的制作方法和工艺。但是如果能让它不化，那就更好了。后来听说加两种添加剂就可以达到效果，不知是不是胶类的添加剂。急盼高手指点。...
发帖时间：2016/7/3 14:52:35
陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉菜拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各有特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两...
发帖时间：2011/7/19 12:01:33
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！黄瓜汁在夏天可以用来预防口腔疾病黄瓜汁：预防口腔溃疡黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖...
发帖时间：2016/2/28 17:41:02
桃罐头介绍罐头具有色鲜、味美、耐储藏等优点，夏日吃冰甜爽口回味悠长，冬日吃润口醒胃，可谓老少皆宜、居家旅行送人待客必备品，并且制作方法简单易学，用料节省，即使什么家务都不会做的落伍人士，也会很快就能做出颜色鲜艳美味诱人的桃罐头了！工艺流程原料选择——去皮——切半——挖核——预煮—...
发帖时间：2016/1/23 14:50:05
莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历，要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问："手端何物？"老方丈答...
发帖时间：2009/9/14 16:35:00
渣饼：又叫豆渣饼。将小米、绿豆或黄豆去皮泡粉，用小磨拐成稠糊，用小勺挖糊，在铁鏊上煎成核桃形的小饼，两面都煎成黄色时铲下来，在清油中炸成柿黄色，即为渣饼。 渣泥：将煎好的疙渣剁碎，加入冬菇、冬笋、火腿等配头，炒成泥食用。 疙渣：绿豆泡软后磨成糊状，过罗去皮后，将面糊摊成圆片，...
发帖时间：2006/7/13 18:03:00
以下是引用caolongbo在2006-6-2715:26:00的发言：shangxinyu:下午好，不知您是哪里的？您可否告知您家乡的“米粉”的制作方法，制作工艺，我也是做食品的，对米粉很感兴趣，但苦于没老师教啊，呵呵..俺是四川的，你可以去我们那学的嘛！顺便多学一些四川的小吃...
发帖时间：2009/5/10 23:02:00
椒盐杏仁的制作方法主要原料甜杏仁、精盐等。设备用具锅。制作方法称取扣公斤杏仁、清洗干净，倒入煮沸的水中，煮5分钟左右时间（将杏仁皮扒下为好），捞出沥去水，加入精盐4公斤拌均，约1小时。在干净的铁锅中放入干净沙子10公斤，炒烫以后，将上述加工的杏仁50公斤放入锅中同炒，炒至杏仁肉发...
