发帖时间：2007/9/8 14:25:00
禽肉，包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等，目前，我国市场上以鸡肉所占比例较高。所谓禽肉制品，就是运用物理或化学的方法，配以适当的辅料和添加剂，对禽肉原料进行工艺处理最终所得的产品。 禽肉以高蛋白、低脂肪、高含营养而著称。经过加工，可以杀灭污染于原料中的各种微生物，以保证食品卫生，提高食用安...
发帖时间：2007/9/2 21:56:00
特别声明,以下为转贴,所有文字我都不认识,更不清楚是什么意思.『天涯杂谈』发改委重拳出击方便面溃不成军作者：易小辙提交日期：2007-9-220:07:00近期，趁着国内市场价格一度失控之机，某些行业协会以为有机可乘，也蠢蠢欲动，以世界拉面协会中国分会（后经民政部查处，因未经...
发帖时间：2007/8/21 9:41:00
禽肉，包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等，目前，我国市场上以鸡肉所占比例较高。所谓禽肉制品，就是运用物理或化学的方法，配以适当的辅料和添加剂，对禽肉原料进行工艺处理最终所得的产品。 禽肉以高蛋白、低脂肪、高含营养而著称。经过加工，可以杀灭污染于原料中的各种微生物，以保证食品卫生，提高食...
发帖时间：2007/6/26 10:32:00
随着消费需求的增长和2008年奥运会的推动，乳品和饮料市场上各路资本争相进入和扩张，竞争日益白热化。在原料、包装、物流、营销等成本不断上涨的多重挤压下，行业毛利率直线下滑。而严重同质化的产品和包装又使大多数企业无法在竞争中脱颖而出。 与此同时，中国的乳品和饮料包装技术正在经历着...
发帖时间：2007/6/26 10:31:00
2008奥运会将给饮料和乳品行业带来巨大的发展机遇：消费市场迅速扩大、产业结构借机升级、企业运营趋向国际化。然而各路资本争相进入和扩张，使乳品和饮料市场无限机遇的繁荣前景下也面临诸多挑战：原料、包装、物流、营销等成本不断上涨，行业毛利率直线下滑，严重同质化的产品和包装又使大多数企...
发帖时间：2007/5/9 13:33:00
《中国高新技术企业》杂志征稿启事 刊物简介：《中国高新技术企业》杂志是国家统计局主管、中国高新技术评价中心主办的国家级权威期刊。面向国内外公开发行，国内刊号：CN11-4406/N，国际刊号：ISSN1009-2374。目前刊期为双月刊。★中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊 ...
发帖时间：2007/3/18 13:59:00
对食品研究不是件好事吗??如果自己有心创新技术在食品厂搞研发不也挺好就是品种太繁多就是有了知识也可象9楼说的那样啊~~...
发帖时间：2007/3/2 22:06:00
达能的拳头产品碧悠酸奶摆在展台中间，左边是新欢蒙牛乳业的几款自有品牌酸奶产品，右边是旧爱光明乳业(行情论坛)的几样奶制品。左边的无论样数还是包装大小，都比右边的更醒目。 光明与蒙牛，到底哪个才是达能在中国的最爱，也许下个月就能见分晓。届时，达能与蒙牛合资的酸奶企业将投入运营，...
发帖时间：2007/1/29 13:05:00
洞察消费者内心需求 中国市场上新产品上市的高失败率，除了因为过度竞争、产品极大丰富的原因外，更与企业在产品研发上的思维模式和营销方式有着直接的关系。目前中国很多企业仍然停留在产品营销时代，企业一箱情愿、关起门来搞产品研发，不管市场有没有需求只管强行推向市场，可笑的是在产品上市前...
发帖时间：2007/1/25 16:30:00
作者：王琨 伊利“营养舒化奶”是由伊利集团针对乳糖不耐受者研发的创新型战略性产品，让饮奶不适的问题彻底成为过去，在中国乳品行业掀起了一场以自主创新为主线的产业革命，同时也是伊利集团以国人健康为己任的企业责任感的显现。 乳糖不耐受——困扰国人健康饮奶的课题 乳糖不耐受是指喝奶...
