发帖时间：2004/11/26 9:49:00
中国传统风味肉制品存在的问题及对策康怀彬，贾迎辉，李道敏，汪立甫(l、洛阳农业高等专科学校食品系，河南洛阳47l003;2、洛阳市卫生防疫站，河南洛阳47l000;3、邓州市畜牧局，河南邓州473000)摘要：分析了中国传统风味肉制品存在的问题，论述了发展传统肉制品的必要性，提出...
发帖时间：2008/10/25 14:07:00
第五步、控制程序每个关键控制点须有明确和具体的控制程序,详细说明关键控制点如何受到控制,预防措施,指标值和可接受程度的幅度(如果有的话)以及控制措施在何时如何实施也应详细说明(HACCP要素C)。用于控制功能的仪器设备也须处于严格控制之下,他们的运行和使用必须经正规的批准。第六步...
发帖时间：2006/9/15 13:18:00
微生物：微生物是一群体形细小、构造简单的微小生物的总称。人眼直接看不见，必须借助于显微镜、电子显微镜放大几十倍、几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到。微生物一般包括：病毒、类病毒、立克次氏体、细菌、酵母菌、放线菌、真菌、小型藻类和原生动物。灭菌(sterilization)：将物体...
发帖时间：2012/6/25 16:12:55
1范围砂浆的定义、分类、标记、技术要求、试验方法、检验规则及订货与交货。本规程适用于预拌砂浆的生产质量控制、采用预拌砂浆的一般工业与民用建筑物的砌筑、抹灰、地面（屋面工程和装饰装修工程的施工质量控制和验收。预拌砂浆的生产与应用，除应符合本规程的要求外，尚应满足国家现行的有关强制性...
发帖时间：2004/8/18 10:10:00
流量测量方法和仪表的种类繁多,分类方法也很多。至今为止,可供工业用的流量仪表种类达60种之多。品种如此之多的原因就在于至今还没找到一种对任何流体、任何量程、任何流动状态以及任何使用条件都适用的流量仪表。这60多种流量仪表,每种产品都有它特定的适用性,也都有它的局限性。按测量对象划...
发帖时间：2011/12/2 11:48:43
——以假充真“有机菜” 演播室主持人张羽： 有机食品，人们对它越来越熟悉。“有机”是国际公认的等级高，安全最好的食品标准。因此虽然在超市里有机食品的价格，要比普通的贵上几倍，甚至几十倍。但是越来越多的消费者还是觉得这个钱花的。因为有机食品意味着更健康、更安全。而记者调查发...
发帖时间：2004/8/4 0:51:00
中国营销传播网，2004-07-16，作者:周春兵营销大师科特勒曾说：“现代战略营销的中心，可定义为ＳＴＰ市场营销――就是市场细分(Segmentation)，目标市场(Targeting)和市场定位(Positioning)。”市场细分是企业战略营销的起点，其是对拟进入或希望通...
发帖时间：2012/2/27 13:49:45
日前，某知名维生素功能饮料深陷违规使用添加剂风波。这一消息再次将此前备受争议的功能饮料推向风口浪尖。事实上，在营养专家眼中，功能饮料并非“神品”，也并非“补品”，只有按需饮用才能达到相应的功能，过量饮用反而可能有害健康。 功能饮料须按需饮用 学生考试前、孕妇分娩前来一瓶能...
发帖时间：2005/2/26 11:27:00
质疑神秘配方可口可乐有损健康？据《天津日报》8月25日报道，天津可口可乐公司被告上法庭，原告称其健怡可乐配方中，同时含有咖啡因和苯甲酸钠两种成分，而这两种成分混合后可能形成类似毒品的“安钠咖”，对人体有害。尽管天津可乐公司予以否认，近年来，关于可口可乐影响健康的报道此起彼伏，这件...
发帖时间：2012/9/17 17:35:45
红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是...
