发帖时间：2005/9/20 15:33:00
主要是水分含量没有控制好，另个包装温度可能偏高了，需要进行凉粉处理。...
发帖时间：2006/6/26 20:55:00
各位大哥！想问下我用卡拉胶，黄原胶，葡萄糖配做果冻粉或是白凉粉可以吗？比例是多少？谢了！...
发帖时间：2007/10/26 11:09:00
现在凉茶标准听说出不来了～中国南方最普遍用的凉粉草也不给用～QS如何过？...
发帖时间：2009/8/13 14:10:00
问题说得不具体啊，凉粉产品是什么包装？如果没有包装怎么谈保质期啊？再说了，你要保质期多长？...
发帖时间：2004/11/10 13:24:00
仙草，当地人称为凉粉草，颜色为黑色，成品半透明，工艺如楼上所诉；另外有无色半透明的，是从藤状植物的颗粒果实中取汁粗滤，加钙离子凝胶而得。...
发帖时间：2008/12/21 10:21:00
红薯淀粉很好买的，至于牙碜的问题，你可以通过过箩澄清的方法解决。一般的红薯淀粉如果不处理都会牙碜的。你是打算做凉粉的吧？...
发帖时间：2008/5/29 12:37:00
复合凉粉的加工凉粉是夏令大众化食品。传统的凉粉完全由淀粉组成，其风味和营养全靠食用时调配，如果佐料不全或切块过大，味道就不够鲜美；若不搭拌一些蔬菜、肉丝之类，营养就欠丰富。为了增加凉粉的营养成分，丰富色彩，北京市蔬菜贮藏研究所研制了复合凉粉，使之营养丰富、味道鲜美、方便可口。复合...
发帖时间：2009/3/9 16:40:00
专业厂家批发凉粉，石花菜精工熬制，天然，绿色。（散装，袋装，盒装，保质期30天）。日本豆腐等。；再回首；牌凉粉是以天然海洋石花菜为原料，经高温熬汁加工而成，是一种纯正的海洋食品。该产品是青岛特产之一，获国家专利。此产品口感好，老少皆宜，尤其对软化血管具有良好的疗效，是餐桌上必不可...
发帖时间：2014/5/14 11:06:06
夏天到了吃点啥呢？哎，据说有个健牛凉粉，我百度一下哈，哇！介绍真不少，拷一个过来：健牛凉粉是以天然海洋石花菜为原料，经过科学加工而成的纯绿色天然海洋食品。产品经卫生部门检测，完全符合卫生标准。本品经过国家QS检测认证并获得专利。本品不添加任何化学添加剂或防腐剂。另外海藻多糖还可以...
发帖时间：2016/8/3 16:11:33
哪里教东北大拉皮，正宗炒凉粉的做法，我想学正宗大拉皮麻酱鸡丝拉皮，新乡市高新区餐饮中心教东北拉皮是东北的名小吃，又称拉皮、东北拉皮、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮。东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称，是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。制作方法主...
