发帖时间：2005/11/5 16:34:00
央视《生活》11月1日播出节目《食品卫生重中之重》，以下为节目内容。 曾几何时，劣质奶粉喂肥大头婴让我们义愤填膺；曾几何时，用吊白块染viper丝让我们恐惧不安；曾几何时，注水肉成为我们不可承受之痛；曾几何时，我们对苏丹红如此陌生，而它却和我们亲密接触。 消费者：担心，怕吃有...
发帖时间：2006/5/23 19:07:00
你买的真是绿色食品吗在美国，绿色食品越来越受欢迎。绿色苹果、绿色鸡蛋、绿色牛奶、绿色牛肉……凡是贴着“绿色”标签的，售价自然更贵。但是，面对各种花花绿绿的“绿色”标签，消费者多掏了钱，却不一定得到了自己想要的东西。 哪些东西买绿色的最划算 现在在美国，想买绿色食品，已经非常方...
发帖时间：2006/7/4 13:54:00
肉制品包装材料综述（一）肉制品的包装材料和包装方法包装的目的在于防止细菌对产品的污染，从而保证产品质量。包装还能起广告作用，吸引消费者的注意力。在制造、流通、销售和消费的各阶段里，即从工厂到消费者手中的过程中，产品总得接触人手，故污染随时可能发生，所以我们要通过包装来防止细菌污染...
发帖时间：2006/7/5 13:04:00
真空收缩包装改变鲜肉包装形式 近几年，食品安全问题不断受到媒体等各方面的关注，而消费者已越来越多地习惯于在超市中选择购买安全、有保证的生鲜肉，以前那种露天市场销售的鲜肉已少有人问津。但即便是超市中售卖的鲜肉也不能完全保证其安全。根据了解，在大部分的超市，肉类也只是在放入货架时才被...
发帖时间：2007/3/7 21:04:00
怎样用酒烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发挥。因此，要注意以下几点。1.烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒刚完毕的时候放；又如红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即烹...
发帖时间：2008/10/13 11:07:00
3.HACCP的应用现状⑴.用于控制食品原料质量人们对绿色食品和健康食品的呼声越来越高，保证食品的安全必须从源头开始，从原料的生态环境着手。在植物性食品原料的生产和动物性食品原料的饲养方面，主要对害虫、有害微生物和农药及其它一些化学物质进行控制。对当今崛起的基因食品，则需要考虑长...
发帖时间：2011/7/16 21:02:22
昨天，记者采访了解到，目前西安市场上的五花猪肉都在每斤15元至16元高位上运行，从5月初开始逐步攀升，猪肉价格上涨势头依然强劲，猪肉价格这么长时间在高价位徘徊，何时才能降落?为何抑制猪肉价格的政策已经出台，猪肉价格还难在短时间内回落?由于目前猪肉上涨的主要原因是出栏育肥猪市场供应...
发帖时间：2012/7/8 12:50:37
近年来，“地沟油”，“染色馒头”，“瘦肉精”，“毒奶粉”，“毒胶囊”等一系列的食品安全事件一次又一次地触动着我们民众本已十分敏感和脆弱的神经。“民以食为天，食以安为先”，试想如果我们的身边充斥着这些害人不浅的食品和药品，我们的生活将如何继续，我们的身体健康又如何得到保障，而且食品...
发帖时间：2012/10/12 13:58:04
在食品工业中的应用臭氧(O3)是一种强氧化剂、消毒剂、精制剂、催化剂。自本世纪初法国用臭氧对饮用水杀菌处理以来，它的杀菌应用越来越广泛。在食品杀菌方面，最早在1909年法国的科隆市用于冷冻肉的保存。臭氧自1785年发现以来，作为一种气体杀菌剂广泛应用在食品加工、运输、贮存、自来水...
发帖时间：2015/10/19 21:20:02
食品厂消毒器的技术优势：1、食品厂消毒器采用本公司自行研发具有专利技术的抗高压在8000V以上进口特制高铅玻璃为发生器放电介质（臭氧管），与本公司自行研发的电源相匹配，可实现臭氧浓度10000小时无衰减。本公司郑重承诺：放电介质（臭氧管）在正常使用状态下损坏，终身免费更换；2、食...
