发帖时间：2014/7/17 14:55:37
大纲内容：香料说明—香精说明—食用香精说明—咸味香精说明—香精的发展—香精的使用几种以上组成香料香精食用香精咸味香精天然合成日化香精烟用香精甜味香精奶味香精一、香料是能够散发出香气和香味，且有助于改善、增加和模仿物质的香气和香味的原料。香料包括天然香料和合成香料天然香料包括动物性...
发帖时间：2014/1/3 15:38:16
工商：票据不齐食品不许进入市场 “每年临近春节都是冷冻海鲜以及各类冷冻肉制品的销售高峰期，此次针对北环批发市场等商家冷冻食品的整治，主要针对清真非清真以及检疫票据等方面的检查。”1月2日，银川市工商局北环工商所所长左挺俊告诉记者。 据了解，该所监管的辖区有银川市规模较大的...
发帖时间：2013/12/13 8:52:47
臭氧对各个冷冻肉的效果臭氧主要用于肉类屠宰后的成熟、嫩化过程的杀菌保鲜。其做法是每天用臭氧处理1~2次，每次持续2小时，臭氧的浓度是33000个PPM(空气)，温度20℃，在密闭的房间里可保持3~4小时。若是把温度降低至6℃则可保持10天。牛肉在臭氧浓度10~20mg/m3（空气...
发帖时间：2013/11/2 10:23:30
食品厂的生产用水消毒是食品加工行业中的重要环节，臭氧在水中对细菌、病毒、微生物等杀灭率更高、速度更快，对水中有机化合物等污染物质去除彻底，而又不产生二次污染。通常生产用水采用氯制剂进行消毒，由于水源受到有机化学产物污染日趋严重，氯制剂消毒后会产生氯仿、二氯乙烷、四氯化碳等氯化有机...
发帖时间：2013/9/16 10:28:17
一、臭氧消毒应用背景 食品安全的重要性日渐受到重视是不争的事实。食品生产企业是食物供应链中最重要的一环，**执法部门和消费者将更多的目光关注到食品安全。这一趋势向各类食品加工企业提出了挑战。严格的卫生要求，高度的卫生水准，是食品加工企业成功发展的基本保障。 食品生产、加工、储...
发帖时间：2013/6/4 11:08:44
（复制转载请注明出处，否则后果自负！）我国肉类工业是新中国成立后发展起来的新兴产业，在国计民生中占有重要地位，对促进畜禽生产、发展农村经济、繁荣稳定城乡市场、满足人民生活需要、保证经济建设与改革的顺利进行发挥着重要作用。经过60多年的建设与发展，我国肉类供给已经告别短缺**，形成...
发帖时间：2013/4/25 9:59:05
近日，德州（临邑）金锣肉制品有限公司（下称“临邑金锣”）一作业车间内发生氨气泄漏一事被媒体曝光。有40多名工人因氨中毒被送医院住院治疗。事发车间是临邑金锣冷库10号库，可容纳30吨肉，事发时该车间正在生产。临邑金锣是金锣集团的生产基地之一，主营生猪屠宰及加工等业务，生产冷冻肉、保...
发帖时间：2013/2/18 14:26:50
“害群之马”是家法国企业香港宣布禁食一款进口千层面“马肉风波”越闹越大，波及英、法、德等个欧洲国家。欧盟委员会已召开紧急部长会议，要求所有成员国对加工牛肉开展抽检，以消除“马肉风波”忧虑，恢复消费者信心。欧洲“马肉风波”越闹越大，在波及英、法、德等16个欧洲国家之后，15日更是蔓...
发帖时间：2013/1/31 14:50:31
春节临近，酒类、肉制品等是节日热销产品，其质量安全备受群众关注。1月30日上午，市质量技术监督局开展“质检利剑”食品执法打假“春节”集中行动，围绕节日期间热销的食品和安全类产品进行突击检查。 昨日上午，市质监部门检查人员来到位于西江四路的一家食品有限公司，在该公司的冷冻库中，检...
发帖时间：2012/12/10 14:52:08
广州市天河区的消费者曾小姐上个月在天河公园华润万家超市买到一盒“皓月黄牛肉”，曾小姐当时怀疑其是假牛肉，遂向羊城晚报求助帮忙验证牛肉的真假（详见羊城晚报本月7日报道《“检肉”奇遇记》）。9日，华润万家超市向记者出具了该批次牛肉的检验合格证明，并表示该牛肉是经国家检验机构认可的合格...
